南宁美食新发现：刘国雄探访西江路上的疍家味江南店，品尝久违的原味桑拿鸡
近日，南宁美食爱好者刘国雄在西江路的新晋热门餐厅——疍家味江南店，再次邂逅了一道让他回味无穷的佳肴：原味桑拿鸡。这道曾经风靡一时的美食，近年来在南宁的餐桌上似乎渐渐淡去，但在疍家味江南店，它以一种全新的姿态重现，吸引了众多食客的目光。
走进店内，刘国雄一眼便注意到了菜单上的原味桑拿鸡。出于对这道菜的怀念与好奇，他决定再次品尝这道美味。于是，他们点了一份半只鸡，厨师巧妙地将鸡肉剔除出来，切成细丝，分装成两碟，而剩下的鸡骨则用来熬制鲜美的汤底。
随着服务员将一锅热腾腾的鸡汤端上桌，一场关于美食的盛宴悄然拉开序幕。只见服务员在桌上架起一个特制的蒸架，将切好的鸡肉丝整齐地码放在蒸架上，随后将蒸架置于鸡汤之上。随着蒸汽的升腾，鸡肉的香气迅速弥漫开来，令人垂涎欲滴。
经过一番耐心的等待，终于迎来了品尝的时刻。刘国雄夹起一块鸡肉，轻轻一咬，只觉外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，口感层次丰富，令人赞不绝口。而那锅用鸡骨熬制的汤底，更是鲜美无比，喝上一口，仿佛整个身体都被温暖所包围，驱散了冬日的寒意。
除了直接品尝蒸好的鸡肉外，食客们还可以根据个人喜好，将米饭加入汤中，煮成一道美味的鸡粥。这一创新吃法不仅丰富了菜品的口感，也让这道原味桑拿鸡更加贴近人们的日常生活，成为了一道不可多得的美食佳肴。
