餐饮业的薪酬风云：海底捞张勇年薪飙升，哪吒汽车张勇黯然离场
近日，哪吒汽车的前任CEO张勇的离职引发了广泛关注。这位年薪高达3000多万元的高管，最终未能掌控自己的命运，成为了企业变迁中的一枚棋子。与此形成鲜明对比的是，同样名为张勇的海底捞实控人，在2023年实现了薪酬的大幅飞跃，到手薪酬接近5500万元。
海底捞的张勇，作为公司董事会主席，其薪酬的增长主要得益于业绩的显著提升。2023年，海底捞的盈利大涨超过两倍，管理层因此获得了可观的绩效花红。张勇的薪酬也随之水涨船高，从上一年的782万元直接跃升至5494万元，涨幅超过6倍。
然而，海底捞的辉煌并未能持续至2024年。随着业绩增长开始放缓，上半年公司盈利已经出现负增长。同时，前期的大幅扩张也带来了裁员的压力。仅在2024年上半年，海底捞的裁员规模就超过了一万人。面对这样的形势，不禁让人猜测，张勇是否会选择降低自己的薪酬。
回顾2023年，海底捞的业绩表现无疑是非常亮眼的。公司实现营收414.5亿元，同比增长33.6%；公司股东应占净利润更是达到45亿元，同比大涨2.3倍。这样的业绩不仅让海底捞的高管们有了加薪的理由，也让整个餐饮行业看到了复苏的希望。
海底捞的高管们普遍实现了薪酬的大幅增长。除了张勇外，时任CEO的杨利娟薪酬也达到了1498万元，几乎翻了一番。整个高管团队的薪酬合计接近一亿元，较上一年增长了一倍多。这些薪酬都是现金支付，而非股份支付。
值得注意的是，张勇的薪酬增长主要得益于绩效花红的增加。2023年，他一人就拿到了4395万元的绩效花红，占到了全部绩效的61.5%。这一数字不仅让人惊叹于他的高薪，也让人对海底捞的薪酬制度产生了浓厚的兴趣。
然而，与高管们的薪酬增长形成鲜明对比的是，海底捞的普通员工却面临着降薪的压力。在年报中，海底捞披露了员工成本总额，包括薪金、工资、津贴和福利。从数据上看，员工的人均福利报酬已经较2021年的高点下降了16.5%。这一变化无疑会对员工的士气产生一定的影响。
尽管海底捞在2024年上半年面临着业绩增长放缓和裁员的压力，但公司仍然表示，其核心经营利润达到了约28亿元，较去年同期增长13%。这一指标表明，公司的收入和核心经营利润仍然保持着增长的趋势。然而，对于未来的发展，海底捞仍然需要谨慎应对市场变化，确保业绩的稳定增长。
与海底捞相比，其他上市餐饮公司的表现也各不相同。有的公司实现了净利润的翻倍增长，而有的公司则出现了负增长。这反映了餐饮行业的竞争日益激烈，企业需要不断创新和提升服务质量才能赢得市场。
总的来说，海底捞的张勇在2023年实现了薪酬的大幅增长，但面对2024年的市场变化，他和其他高管们也需要重新审视公司的薪酬制度和发展战略，确保企业的长期稳定发展。
