美贺庄园再度震撼酒界，其最新力作珍藏干红2021于3月18日正式上市，这款酒不仅延续了美贺庄园一贯的创新精神，更将中国酿造艺术之美展现得淋漓尽致。
作为美贺庄园的一号酒，珍藏干红2021无疑是酒庄酿造工艺的巅峰之作。自2016年开庄珍藏干红面世以来，美贺庄园便坚持仅在优质年份酿造，每一瓶都是对品质的极致追求。此次上市的珍藏干红2021，更是经过酿酒师的精心挑选与调配，展现出无与伦比的魅力。
在春糖期间的大师班上，美贺庄园的珍藏干红2021惊艳亮相。邢威MW从酿酒工艺、葡萄园管理到酒款特点，全面剖析了这款酒的独特之处，赢得了在场资深酒友的广泛赞誉与喜爱。他评价这款酒为“干杯酒的上限，收藏酒的起点”，并感慨其酒如其名，是一款值得珍藏的高端酒款。
美贺庄园位于贺兰山东麓，这里拥有得天独厚的地理环境。充足的日照、适宜的降水量以及独特的砾石土壤，为葡萄的生长提供了优越的条件。这些自然条件共同孕育出成熟的果香、饱满的成色以及均衡的酸糖比，为酿造珍藏干红奠定了坚实的基础。
2021年份的葡萄原料品质尤为优异，春季未遇霜冻，成熟期干旱少雨，各类葡萄品种普遍丰产且成熟度良好。在这一好年份的加持下，珍藏干红2021采用了65%赤霞珠与35%美乐的混酿方式，将不同产区、品种和地块的风味完美融合，展现出浓厚强劲的独特风味。经过15个月的橡木桶陈酿和180天以上的瓶储熟化，这款酒更加细腻丝滑，口感圆润饱满。
美贺庄园的“三层楼”建筑不仅是艺术的杰作，更是工艺的结晶。邢威MW指出，这一独特的设计有利于实施“重力酿酒法”，使葡萄在发酵过程中能够更完整地保留原始风味。美贺庄园还采用国际领先的酿造设备和精细化的葡萄园管理，确保每一瓶酒都达到极致的品质。
珍藏干红2021呈现出深宝石红的色泽，香气甜美浓郁，映射出2021年份充足的热量。开瓶后，可以闻到黑色浆果、香草、干玫瑰花瓣以及咖啡烘烤的香气，还带有雪松和森林地表的植物气息，让人在甜美中感受到一丝凉意。这款酒已成为众多500强企业宴请的首选，并与多家五星级酒店及米其林餐厅达成合作，成为餐桌上的明星酒款。
