近期，千禾味业因旗下酱油产品被媒体送检而备受瞩目，一系列关于“千禾0”商标与“零添加”概念混淆的报道迅速传播开来。3月24日，千禾味业再次发表声明，透露眉山市市场监督管理局已对其相关产品进行了监督抽检。结果显示，所有产品均符合企业标示的酿造酱油国家标准，并且未检测出任何食品添加剂。
千禾味业强调，凡采用“千禾0”商标的产品，均为零添加产品。这一声明旨在澄清此前的市场疑虑。早在3月20日，千禾味业已发布沟通说明，明确表示相关产品未添加任何外源食品添加剂或其他化学剂。公司董事长伍超群在接受媒体采访时进一步确认，“千禾0”系列产品均远低于中国和欧盟的食品安全标准要求。
资本市场上，千禾味业的股价在3月24日出现反弹，早盘一度上涨超过4%，午间收盘时价格为11.56元，涨幅达到1.94%。然而，在此之前，千禾味业的股价经历了连续五天的下跌，市值蒸发了超过13亿元。这次风波无疑对公司的市场表现造成了一定影响。
千禾味业自2022年推出“零添加”品牌以来，业绩实现了显著增长，成为酱油市场中的一匹黑马。数据显示，从2021年至2023年，千禾味业的营收从19.25亿元增长至32.07亿元，净利润也从2.21亿元跃升至5.3亿元。然而，进入2024年，“零添加”红利似乎开始消退。前三季度，千禾味业的营收和净利润分别为22.88亿元和3.52亿元，同比分别下降了1.85%和9.19%。
不仅如此，去年9月，千禾味业还遭遇了公司董事何天奎、李进以及董事会秘书吕科霖三人的集体减持，这无疑给公司的股价带来了更大的压力。与此同时，酱油市场的竞争日益激烈，各大企业纷纷寻求新的增长点。
在千禾味业陷入“0添加”风波的同时，酱油行业的领军企业海天味业正积极推进全球化战略。3月初，海天味业港股上市申请获得了中国证监会的接收，标志着其赴港上市进程取得了重要进展。早在2024年10月，海天味业赴港上市的消息就已传出。今年1月13日，海天味业正式向港交所递交上市申请，开启了在港交所的上市之旅。
然而，海天味业在2023年的业绩表现并不尽如人意。数据显示，该年海天味业的营业总收入为245.59亿元，同比下降4.10%，净利润为56.27亿元，同比下降9.21%。在酱油市场竞争日益激烈的背景下，海天味业也面临着巨大的挑战。
