五一假期期间，湖北武汉成为众多游客心中的热门目的地。在这座充满魅力的城市里，品尝地道的楚菜成为了一项不可错过的体验。楚菜，这一融合了南北风味的独特菜系，以其别具一格的美味吸引着八方食客。近日，记者探访了一家主打老式武汉菜的楚菜馆，带您一睹其风采。
一踏入餐馆，记者便被一道名为“荆楚脆藕煎鲈鱼”的佳肴深深吸引。这道菜将新鲜的鲈鱼裹上淀粉，经过大火的油炸，外皮变得酥脆可口，内里鱼肉却依然保持着鲜嫩的口感。与之搭配的湖北洪湖藕片，更是椒香四溢，酥脆诱人，让人回味无穷。
提到湖北，怎能不提那碗暖心的“排骨藕汤”？这道菜被誉为湖北的“省汤”，汤色浓郁，香气扑鼻。精选的排骨与粉糯的藕块一同炖煮，直至排骨软烂脱骨，藕块则吸收了排骨的肉香，变得愈发鲜美。一勺热汤入口，瞬间温暖了记者的心田。
对于爱吃虾的人来说，“蒜蓉粉丝蒸虾”无疑是一道福音。新鲜的基围虾开背去壳，与蒜蓉、粉丝一同蒸制，虾肉Q弹鲜嫩，粉丝顺滑入味，蒜香扑鼻，让人欲罢不能。这道菜不仅满足了味蕾的享受，更展现了楚菜的精致与细腻。
当然，楚菜不仅仅有清淡可口的一面，其辣味也同样令人难以忘怀。一道“荆楚牛三鲜”便足以证明这一点。这道菜精选牛肉、牛肚等优质食材，经过精心烹制，辣味十足。牛肉弹牙入味，牛肚Q弹有嚼劲，搭配米饭食用，更是让人欲罢不能。
在探访的最后，记者还品尝了一道地道的武汉楚菜——“脆皮鸡”。这道菜的做法虽与广式粤菜有些相似，但味道上却独具一格。鸡肉经过慢火烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。搭配特制的酱汁，更是让人回味无穷。这道菜不仅满足了食客对美味的追求，更展现了楚菜的创新与传承。
如果你也计划来武汉旅游，不妨来这家楚菜馆品尝一番，感受楚菜的独特魅力吧！
