在五峰山街道峰山广场，一场别开生面的美食盛宴于近日拉开帷幕——2025年济南（长清）第二届“金御坊”杯五峰山炒鸡厨王争霸赛激情上演，吸引了来自长清区及周边地区的众多厨艺高手同台竞技。
五峰山炒鸡，以其独特的“肉质鲜嫩、酱香扑鼻、余味绕梁”著称，早已成为游客们心中的必尝美食，更是当地农文旅融合的一张闪亮名片。此次争霸赛，不仅是一次美食的较量，更是文化交流与产业发展的桥梁，旨在将这道地方美味推向更广阔的舞台。
比赛现场，烟火气与欢声笑语交织在一起，营造出浓厚的节日氛围。30多位参赛选手在各自的操作台前忙碌着，他们手法娴熟，从斩件焯水到调配酱料，每一步都倾注了心血与创意。随着铁锅预热发出的滋滋声，浓郁的鸡肉香气弥漫开来，让人垂涎欲滴。锅勺碰撞的叮当声、围观群众的惊叹声，共同谱写了一曲动人的美食乐章。
经过激烈的角逐，一道道色泽诱人、造型独特的炒鸡作品陆续呈现。由省市烹饪协会的知名烹饪专家和评委组成的评审团，从色、香、味、形、意等多个方面对菜品进行了严格评审。他们不仅注重菜品的口感和味道，更看重选手们的烹饪创意和技巧。最终，金冠奖、金技奖和金创奖逐一揭晓，为这场美食盛宴画上了圆满的句号。
此次争霸赛的成功举办，不仅展示了五峰山炒鸡的独特魅力和文化价值，更为区域餐饮业搭建了一个高效的交流合作平台。赛后，参赛选手们纷纷表示，这次比赛让他们有机会与来自不同地区的同行交流切磋，分享烹饪技艺和菜品创新思路，收获颇丰。他们期待未来能有更多这样的机会，共同提升烹饪水平，推动地方美食文化的传承与发展。
