近日，随着秋季的深入，栗子成为了市场上的热门食材。在这个丰收的季节，一款令人回味无穷的桂花糖栗子成为了不少家庭餐桌上的美味佳肴。制作这款美食，首先需要解决栗子去皮的问题，而使用电饼铛或烤箱则能大大简化这一过程。
制作桂花糖栗子的过程既简单又充满乐趣。首先，准备400克新鲜栗子以及适量的鲜桂花作为主料，同时备好两大勺糖桂花和两块古方红糖作为配料。将古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，并准备好鲜桂花备用。
接下来，将洗净的栗子用厨房剪划上痕迹，以便入味和去皮。加入蜜桂花后充分拌匀，再加入适量的红糖水，确保每个栗子都均匀裹上一层糖浆。随后，将栗子放入空气炸锅的篮子中，并将剩余的桂花糖液再次刷一遍。
设置空气炸锅温度为200度，时间15分钟。在烤制过程中，栗子会逐渐裂开，散发出诱人的香气。六分钟时，栗子已经微微开裂，如果打算冷冻保存，此时即可取出剥壳冷冻。若想继续制作糖栗子，则需在六分钟和十二分钟时分别再刷一次糖液。大一点的栗子可能需要再烤两至三分钟。
在剩余最后一分钟时，撒上一把鲜桂花，让栗子的香气更加浓郁。当程序结束时，一盘金黄诱人的桂花糖栗子便完成了。每一颗栗子都包裹着浓郁的桂花香和甜蜜的糖浆，令人垂涎欲滴。
除了空气炸锅外，电饼铛、烤箱、平底锅、电饭锅和压力锅等多种厨具均可用于制作桂花糖栗子。黄瓤的板栗本身已经香甜可口，但在桂花盛开的季节里，将其与桂花结合，无疑增添了一份独特的韵味。
如果您也想尝试制作这款美味的桂花糖栗子，不妨按照上述步骤进行操作。同时，也欢迎在评论区分享您的制作心得和创意改良，让我们共同享受这份秋季的美味。
