南京讯：永辉超市在全国范围内成功推行胖东来模式调改，迎来了一个重要里程碑——全国第100家调改门店正式开业。这家门店位于江苏南京江宁万达广场，标志着永辉超市在品质零售道路上迈出了坚实的一步。
永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚介绍，此次调改的核心在于“人货场”三方面的全面升级。在员工方面，永辉致力于提升员工的专业技能与工作热情，使他们从传统的服务者转变为追求自我价值的零售工匠。商品方面，永辉完成了从性价比到质价比的品质跨越，力求为消费者提供更优质的商品选择。而在购物环境上，永辉超市将传统零售空间升级为品质生活中心，致力于成为中国主流家庭的理想购物场所。
永辉超市首席商品官（CMO）佘咸平首次详细阐述了商品方面的调改策略。他表示，永辉将全面对标胖东来的商品品质和价格，通过引入高品质、多元化的商品矩阵，满足消费者对质价比的追求。这一策略不仅关注商品的品质，还注重商品所蕴含的情感价值。
南京江宁万达店作为永辉超市胖东来模式调改的又一力作，展现了过去一年调改的精髓与亮点。该店对商品结构进行了大幅优化，新增商品比例超过63%，调整后商品结构接近胖东来商品结构的80%。同时，永辉还注重区域特色商品的引入，与当地供应商合作推出了南京特色烤鸭、盐水鸭等地方美食，满足了南京消费者的独特需求。
在环境与服务方面，永辉超市同样下足了功夫。江宁万达店取消了强制动线，进行了货架降高、通道拓宽等调改，使购物环境更加舒适便捷。门店还提供了一系列便民服务，如海鲜打氧清洗、肉类切丝切片等，致力于在细微之处传递品质生活的温度。
员工薪酬与福利的提升也是永辉超市此次调改的重要组成部分。江宁万达店员工人数增幅近50%，最低薪资从3400元提升至4900元，并配备了完善的员工休息室、培训室等设施，极大地提升了员工的积极性及服务意识。
为了庆祝第100家调改店的开业，永辉超市还启动了“717好吃节”活动。该活动围绕“好好逛、好品牌、好品质、好好吃”四大核心升级，推出了100+家调改店、100+个品牌馆、100+款品质新品和100+款国民爆品，为消费者带来了一场品质消费盛宴。
自2024年6月19日永辉超市全国首家胖东来模式调改店郑州信万广场店开业以来，永辉坚定地走上了学习胖东来、打造“新永辉”的道路。从首店到第100店，永辉经历了胖东来团队帮扶调改、全国调改小组指导调改以及全国大区自主调改三个阶段，逐步形成了具有永辉特色的品质零售模式。
