奥乐齐，这一源自德国的零售品牌，正悄然在中国市场展开其跨区域扩张的蓝图。据奥乐齐官方微信公众号透露，该品牌已在苏州、无锡等地启动店员招募工作，标志着其正式迈出上海，向华东市场进发。
回顾奥乐齐在中国的发展历程，自其踏入这片土地以来，便以上海为起点，稳扎稳打。截至12月初，奥乐齐在中国已拥有62家门店，且全部坐落于上海这座繁华都市。然而，奥乐齐的野心远不止于此，市场观察人士预计，其2024年的年销售额将突破20亿元大关，综合毛利率稳定在20%左右。
在中国零售市场这片红海中，奥乐齐何以脱颖而出？这离不开其精准的市场定位与独特的经营策略。奥乐齐的门店多选址于购物中心内，这得益于中国商业地产的蓬勃发展，尤其是社区购物中心的大量涌现。在高线城市，购物中心为了提升盈利能力，纷纷寻求面积适中、业态新颖的超市入驻，奥乐齐恰好满足了这一需求。
然而，面对激烈的市场竞争，如盒马鲜生等本土品牌同样在购物中心内开设门店，奥乐齐又是如何在上海站稳脚跟的呢？关键在于其接地气的商品价格与优质的自有品牌。奥乐齐通过去品牌溢价、去经销差价的方式，打造了一系列自有品牌商品，同时保持较低的毛利率要求，从而在价格上赢得了消费者的青睐。
奥乐齐的成功，不仅体现在价格优势上，更在于其商品的差异化与丰富的品类选择。奥乐齐在即食热餐领域投入巨大，不仅扩大了烘焙区面积，还引入了来自中国各地的风味美食，以及世界各地的特色美食，满足了消费者多样化的口味需求。奥乐齐还注重自有品牌的品质与定位，将其打造成为与门店同档次的品牌形象。
奥乐齐在中国市场的扩张策略并非一味追求轻资产模式，而是选择了重资产投入。奥乐齐认为，只有做重后端供应链，才能构建真正的竞争门槛。因此，奥乐齐在门店设备上投入了大量资金，如增加电烤箱等设备，以提升烘焙区的品质与性价比。这一策略不仅让奥乐齐的面包在价格上更具竞争力，还在品质上超越了传统面包店。
在生鲜领域，奥乐齐同样表现出色。虽然生鲜商品的非标准化给经营带来了挑战，但奥乐齐通过预包装的方式实现了标品化经营。随着前置仓生鲜电商和新零售业态的兴起，中国市场的生鲜供应链已经日益成熟，为奥乐齐的生鲜业务提供了有力支持。如今，奥乐齐的生鲜业务已经越做越好，成为其在中国市场的一大亮点。
