近期，一份名为《商超调改浪潮，回归真正的零售》的研究报告引起了广泛关注。该报告由浙商证券的分析师精心撰写，深入探讨了当前零售行业的变革趋势，以及商超企业如何通过调改来适应市场变化。
报告指出，零售渠道正经历着显著的变革。传统超市大卖场模式，往往扮演着“二房东”的角色，随着电商的崛起，其市场份额逐渐受到冲击。然而，近年来，以胖东来、山姆等为代表的新型超市迅速崛起，它们以消费者为中心，注重“多快好省”的零售理念，引领了行业的变革潮流。永辉、步步高等传统商超也积极响应，纷纷开启线下改革，力求在激烈的市场竞争中占据一席之地。
报告还分析了品类线上渗透率对超市机遇的影响。随着电商在中国零售渠道结构中的占比显著提升，商品属性和消费者属性成为影响电商渗透率的关键因素。因此，超市需要强化生鲜等加工品优势，以应对电商带来的挑战。
在零售“基本功”与供应链方面，报告列举了多个成功案例。胖东来通过源头直采、中央厨房建设和自有品牌发展，提升产品力，提供优质服务与商品；山姆中国则精选SKU，打造“研发型供应链”，精准定位客户，实现销售额增长与高会员续卡率；叮咚买菜则深入产地直采，打造自有品牌，并搭建信息技术系统，提升供应链效率，降低损耗。
在国内商超调改浪潮中，永辉超市作为“胖改”先锋队，已调改门店21家，预计后续将加速推进。调改后的门店销售额显著提升，同时完善了供应链能力，发展了即时零售业务，扩大了覆盖群体。步步高也已完成10家门店的调改，预计年底将达到15家，调改效果显著，销售额、来客数和客单价均大幅增长。
高鑫零售在管理层变动后，也回归零售本质，聚焦价格力和商品力，推出低价商品矩阵，探索新业务，成功实现了扭亏为盈。重庆百货发布了2025年调改计划，多业态并进，已调改门店销售增长显著。家家悦则聚焦山东市场，探索多业态经营，推进供应链改革，打造裸采模式。红旗连锁则聚焦成都市场，门店盈利能力稳定，股东变更为国资。
报告认为，零售行业正经历着深刻变革，商超调改已成为必然趋势。企业通过回归零售本质、提升供应链效率等方式，积极应对市场挑战，有望在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
这份报告不仅为零售行业的从业者提供了宝贵的参考，也为广大消费者揭示了未来零售市场的发展趋势。随着商超调改的深入推进，我们有理由相信，未来的零售市场将更加注重消费者体验，提供更加优质、便捷的服务。
