近年来，中国互联网普及率持续攀升，网民规模不断扩大。截至2024年6月，中国网民数量已突破10亿大关，达到109967万人，互联网普及率高达78.0%。这一数字背后，不仅反映了中国互联网行业的蓬勃发展，也揭示了线上消费习惯的深刻变化。
其中，网上外卖服务作为互联网消费的重要组成部分，其用户规模增长尤为显著。数据显示，截至2023年12月，中国网上外卖用户规模已达54454万人，较上一年度增加了2336万人，占整体网民比例接近半数，达到49.9%。值得注意的是，下沉市场在外卖用户增长中扮演了关键角色，成为外卖行业新的增长点。
餐饮业的快速发展为外卖行业提供了强有力的支撑。据统计，2023年中国餐饮收入达到5.29万亿元，同比上升20.4%，增速在社会消费品零售总额中领跑。限额以上企业餐饮收入同样表现出色，同比增长20.9%。餐饮业的繁荣不仅体现在总量上，更体现在餐饮连锁化的趋势上。2023年，中国餐饮连锁率提升至21%，连锁品牌门店规模不断扩大，500家以上门店规模的餐饮品牌同比增长显著。
餐饮连锁化的提升不仅增强了餐饮企业的市场竞争力，也促进了外卖服务向下沉市场的渗透。连锁餐饮品牌凭借其成熟的供应链和标准化的菜品，能够在不同地区提供一致的外卖服务质量和口味，从而提升了餐饮行业的整体服务效率和消费者体验。这一趋势不仅推动了外卖行业的持续发展，也为餐饮业的数字化转型注入了新的活力。
