近期，一项由第三方权威机构发布的酱油检测报告引起了广泛关注。该报告针对市面上13款宣称“零添加”的酱油进行了检测，结果揭示了一个令人意外的发现：在12款酱油中检测出了镉元素，而在7款中则发现了总砷。
千禾味业董事长伍超群在接受采访时情绪激昂地表示，千禾味业自成立以来，始终坚持诚实守信的原则，致力于生产高质量的产品。他强调，公司的配料表清晰明了，从未在外源添加任何不必要的成分。对于镉这类元素，他质疑企业有何动机去添加。
就在公众对这些回应持观望态度时，四川省眉山市市场监督管理局发布了官方通告。该局在得知千禾味业产品被媒体送检的消息后，立即组织了对该公司成品库房以及商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，所有产品的结果均符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
尽管产品本身没有问题，但行业专家对此事提出了不同的看法。他们认为，从国家标准的角度来看，酱油中镉元素未超标是可以食用的。然而，千禾味业的“千禾0”商标设计被指涉嫌误导消费者，因为其刻意放大了“0”字，给人以完全无添加的错觉。
近年来，“零添加”标签在调味品行业愈发流行。为了提升竞争力，众多酱油企业纷纷推出所谓的“零添加、低盐、有机”等特色化产品。但专家指出，“零添加”更多地是一种营销概念，而非严格的技术标准。因此，他们呼吁行业应尽快明确相关标准，以避免消费者产生误解。
