近期，bilibili携手睿丛咨询共同发布了《2025 bilibili食饮行业营销趋势报告》，该报告深度解析了当前食饮行业的营销环境与未来趋势，为行业提供了宝贵的洞察。
尽管食饮行业存在增长潜力，但仍面临多重挑战。K型消费分化、产品同质化以及传统营销手段失效等问题日益凸显，品牌心智建设的重要性愈发显著。然而，精准触达目标受众、新品牌突破市场壁垒以及营销效果的量化评估，成为品牌面临的痛点。
bilibili凭借其独特的平台生态，为食饮品牌营销开辟了新的路径。平台用户群体年轻且粘性高，创作者资源丰富，内容类型多样，为品牌提供了人群沉淀与心智差异化建设的理想环境。为了助力品牌建设，bilibili构建了“CORE心智动力”指标体系，为品牌提供科学指导。
报告中总结了bilibili食饮内容的八大趋势，包括创意美食展示、怀旧情怀唤起、科学饮食知识传播、养育经验分享、IP跨界合作激发好奇、中式饮食文化传承、全球美食探索以及食饮知识解读。这些趋势为不同发展阶段的品牌提供了制定营销策略的参考。
大品牌如统一冰红茶和白象，通过借助bilibili的IP资源和多元玩法，成功提升了品牌形象。成熟品牌如青岛啤酒，则通过讲述新时代故事，打破了消费者的固有印象。成长性品牌如噜咪啦，通过与UP主合作，实现了弯道超车。厚重品牌如茅台，采用轻盈的方式重新演绎品牌文化，获得了年轻用户的青睐。垂类品牌如金领冠和诚实一口，则通过亲子短剧和公益活动，构建了情感阵地，提升了品牌形象。
在bilibili平台上，品牌营销策略需要从观察走向深入洞察，从单一频率传播迈向多声部协同，从找人合作转向寻找高质量内容。通过这一系列转变，品牌可以将“品牌认知”转化为“情感共识”，实现与目标人群的深度共鸣。
通过这份报告，食饮行业品牌可以更清晰地了解当前的市场环境和未来趋势，制定更加有效的营销策略，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
