上海消费市场强劲复苏，永辉超市“胖东来模式”全新亮相
随着上海多项消费促进政策的落地，本地消费市场展现出强劲的复苏态势。在此背景下，永辉超市以全新的“胖东来模式”调改门店亮相申城，为消费者带来高品质的商品与服务体验。近日，永辉超市上海奉贤金汇龙湖店正式开业，成为永辉在上海学习并实践“胖东来模式”的第十一家门店。
自今年年初启动调改以来，永辉超市在上海通过系统化、分批次的推进方式，成功将“胖东来模式”应用到多家门店。从金山万达店作为首店开业，到浦江万达店、曹路恒越店、嘉定宝龙店等一系列门店的陆续调改完成，永辉超市在上海的布局逐渐扩大。进入八月，调改进度显著加快，宝山龙湖店、奉贤南桥龙湖店、松江万达店等相继开业。最终，随着奉贤金汇龙湖店的正式亮相，永辉超市在上海的品质零售升级战略取得了阶段性成果。
目前，永辉超市已在金山、闵行、浦东、青浦、嘉定、宝山、奉贤、松江等八大区域完成十一家门店的布局，初步形成了覆盖上海主要城区的品质零售网络。这意味着，上海消费者可以在多个核心商圈享受到“胖永辉”带来的优质商品和服务。
在调改过程中，永辉超市充分考虑了上海消费者的特点。调改后的门店中，进口商品占比提升至20%，商品结构接近胖东来标准的80%，以满足上海消费者对品质的高要求。生鲜方面，门店引入了高原特色蔬菜和有机菜品，同时加强了与知名品牌如佳农、佳沃的合作。海鲜品类也显著扩容，计划在开海季采购大量鲜活梭子蟹。
门店还设立了上海特产专柜和胖东来自有品牌专区，推出了永辉自有品牌商品，以高质价比赢得市场认可。本轮调改不仅提升了商品力和服务力，还创造了超900个就业岗位，大幅提升了员工的综合薪资，并提供了一系列福利，如带薪年假、免费员工餐和节日购物卡等，切实体现了“员工幸福，顾客满意”的理念。
永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，上海作为永辉全国首个完成“胖东来模式”调改的城市，标志着永辉深耕区域市场、持续推进品质升级的决心。通过对十一家门店的系统性调改，永辉优化了在上海的门店运营模型，形成了商品精选化、服务人性化、环境社区化的本地化特色。据介绍，永辉在上海开业满三个月的稳态调改门店已初步实现整体盈利。
这一运营模式正在稳步向周边区域延伸。隶属于上海大区的苏州太仓店、吴江店自调改开业以来，同样取得了整体盈利的初步成效。嘉兴的四家门店也有望在今年十一月完成调改，进一步验证该模式在不同区域的可复制性和可持续性。未来，永辉期望能在总结和优化“上海模式”的基础上，逐步将其经验推广至长三角其他地区。
