近日，一场围绕“预制菜”的争议将知名餐饮品牌西贝与网络红人罗永浩推上舆论风口。事件起因于罗永浩在社交平台公开发文，直指西贝餐厅“几乎全用预制菜且价格昂贵”，引发网友热议，相关话题迅速登上热搜榜。
9月10日，罗永浩通过社交媒体发文称：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”他同时呼吁国家立法，要求餐饮企业明确标注是否使用预制菜。此言论一出，立即引发网友对西贝菜品制作方式的质疑，部分消费者表示担忧：“听说很多是预制菜，不知道是否属实？”
针对争议，西贝餐饮迅速作出回应。9月11日晚，西贝在中粮祥云小镇店召开媒体沟通会，创始人贾国龙在会上明确表示：“按国家对预制菜的严格定义，西贝无一道菜属于预制菜。”他进一步解释称，西贝在北京平谷设有中央厨房，但仅进行食材预加工（如毛菜变净菜）及生制食材的冷冻、冷藏处理，再通过不同温度方式配送至门店，这些均不属于预制菜范畴。
贾国龙强调，预制菜应指预先制作成熟、经包装冷冻后加热即可食用的成品，而西贝当前餐厅餐品均无此类菜品。他同时透露，西贝曾推出过预制菜产品“功夫菜”，但该业务已停止，与当前门店餐品无关。对于罗永浩的言论，贾国龙态度强硬：“一定会起诉，我们只能用法律武器。该起诉他起诉他，该不理他不理他，做好我们自己就行了。”他认为，罗永浩“西贝全是预制菜并说恶心”的表述，不仅造成情感伤害，更对西贝商誉产生重大影响，涉嫌损害品牌形象。
事实上，这并非罗永浩首次对预制菜问题发声。去年11月，他曾在微博发文称：“不反对预制菜，但餐厅卖预制菜并且不注明的，本质就是欺骗。即使真的做到了宣传的‘安全美味’，它也是欺骗。”而西贝方面也早有回应——去年8月，西贝合伙人樊大卫曾前往北京华贸店拍摄视频，调查门店是否使用预制菜。视频显示，除馒头和黄馍馍从中央工厂配送外，其余菜品从凉菜到热菜、主菜均为明档现场制作。
目前，罗永浩已在微博回应称“自己已经准备好了”，而西贝方面则表示将通过法律途径维护权益。这场由“预制菜”引发的争议，仍在持续发酵。
