近日，知名企业家罗永浩在社交平台发布的一则吐槽，将连锁餐饮品牌西贝推上了舆论的风口浪尖。罗永浩称，自己与同事下飞机后前往西贝用餐，发现店内菜品几乎全是预制菜，且价格偏高，他呼吁国家尽早立法，强制餐馆标注是否使用预制菜。
针对罗永浩的言论，西贝创始人、CEO贾国龙迅速作出回应。9月11日，贾国龙向媒体表示，西贝门店没有任何一道预制菜，并宣布从次日起，全国门店将公开罗永浩此次消费的菜单，邀请公众品尝监督。他强调，罗永浩的发言对西贝的品牌声誉造成了极大影响，公司将通过法律途径维护权益。
当晚19时15分，罗永浩在微博转发相关报道，并回应称：“好，来吧。如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”这一回应再次引发网友热议。
贾国龙进一步解释称，预制菜有明确的国家标准，指在中央厨房完成烹饪、冷冻后，到门店加热出餐的成品。而西贝门店的菜品，即使部分食材经过预处理（如切丝、焯水、过油），但烹饪、调味、炒制等关键环节均在门店完成，因此不属于预制菜。他特别指出，此次接受采访的门店正是罗永浩吐槽的北京中粮祥云小镇店。
据北京商报视频报道，贾国龙透露，罗永浩一行5人点了15道菜，最终仅2道菜未吃完。他直言：“罗永浩把话说得这么极端，这就是砸我们牌子嘛。”
公开资料显示，西贝餐饮集团创立于1988年，起源于内蒙古巴彦淖尔市。截至2025年，西贝在全国62个城市拥有近400家门店，员工约1.7万人。2024年末，西贝获得“服务家庭超2亿人次”“专业儿童餐累计卖出超4000万份”及“中国儿童餐第一品牌”等市场认证。2025年，西贝启动品牌焕新，贾国龙重新担任集团CEO，并开启全球化战略，海外首店落户洛杉矶。
