瑞幸咖啡董事长黎辉在接受媒体专访时透露，自己是一位咖啡“重度爱好者”。他表示，无论是在会议期间还是健身前，咖啡都是不可或缺的伴侣。据他估算，自己平均每天至少会饮用六七杯咖啡。
咖啡如今已成为许多人日常生活中的“能量补充剂”，无论是清晨提振精神还是午后缓解困倦，一杯咖啡似乎都能迅速见效。然而，关于咖啡的摄入量是否存在安全上限，引发了广泛关注。
江苏省中西医结合医院心血管科副主任中医师黄丹在接受采访时明确指出，每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。她表示，黎辉每天饮用六七杯咖啡的习惯显然超出了安全范围。
黄医生进一步解释，咖啡因的安全标准如何与日常饮用量对应。她提到，以纯黑咖啡为例，每日饮用量不应超过四杯；而对于浓度较高的咖啡，两杯可能就已达到400毫克的限量。因此，六七杯的摄入量显然过高。
过量摄入咖啡因可能对多个身体系统产生不良影响。黄医生指出，短期内可能出现心慌、心悸、血压波动等心血管系统症状，同时伴随焦虑、烦躁、手抖和失眠等神经系统反应。消化系统也可能受到刺激，导致胃酸分泌增加，引发胃部不适或加重胃食管反流。
长期过量饮用咖啡的危害更为严重。黄医生强调，科学饮用咖啡的关键在于“适度”，同时需特别注意特殊人群的适用性。她建议，如果出现明显的心慌、失眠、焦虑或胃部不适等症状，应立即停止饮用。
以下几类人群尤其需要谨慎：心血管疾病患者、已有神经系统症状者（如失眠或焦虑）、青少年以及妊娠期和哺乳期女性。对于孕产妇等特殊群体，若确需饮用咖啡，可参考美国标准，将每日咖啡因摄入量控制在200毫克以内，并建议饮用前咨询医生。
