胡润研究院联合餐饮智能化解决方案提供商希尔斯，共同发布了《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》榜单。该榜单依据企业市值或估值进行排名，是胡润研究院第四次聚焦餐饮行业，同时也是首次面向全球范围发布的餐饮企业价值榜单。
榜单显示，麦当劳以1.54万亿元人民币的价值成为全球餐饮行业最具价值的企业，星巴克则以6450亿元的价值紧随其后。从地域分布来看，美国上榜企业数量最多，达到20家；中国以11家企业上榜的成绩位列第二，其中蜜雪集团和百胜中国分别排在第七和第十位。
根据国际标准产业分类（ISIC），上榜企业被划分为连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐三大类别。此次榜单的上榜门槛较高，TOP50的上榜门槛为120亿元，TOP20的上榜门槛为610亿元，而TOP10的上榜门槛则高达1100亿元。
在谈及中国企业的出海表现时，胡润集团董事长兼首席调研官胡润特别提到了蜜雪冰城。他表示，蜜雪冰城在海外市场的扩张速度令人瞩目，其国外门店数量已突破4700家，广泛分布于12个海外国家。特别是在印尼，蜜雪冰城拥有约2600家门店，成为当地消费者喜爱的品牌之一。海底捞的海外业务也取得了显著成绩，已构建起“百店级、跨四洲”的版图，在14个国家运营100多家自营门店。喜茶则成功打入新加坡、英国、加拿大等8个海外国家及中国港澳地区，覆盖了28个海外城市，海外门店总数达到100多家，近一年来的增长幅度超过6倍。霸王茶姬同样不甘示弱，其海外门店数量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家门店。
胡润还透露了一个令人意外的数据：全球门店数量最多的企业并非麦当劳，而是来自中国的蜜雪冰城。他介绍说，蜜雪冰城在今年上半年的门店数量已突破5.3万家，位居全球首位。而麦当劳的门店数超过4.3万家，排名第二；星巴克则拥有4.1万家门店，排名第三。能够进入全球门店数量TOP10的中国企业还包括瑞幸，其门店数接近3万家；以及华莱士，约2万家。
