麦当劳中国近日再次对部分产品价格作出调整。自12月15日起，多款餐品价格上调0.5至1元，这已是该品牌自2023年以来第四次实施涨价策略。此次调价涉及早餐、汉堡、小食等多个品类，不同城市门店的涨幅略有差异。
以广州地区为例，火腿扒麦满分组合（会员价）从6.9元涨至7.8元，双层吉士汉堡套餐由32.5元调整为33.5元，巨无霸汉堡从26元升至26.5元。麦辣鸡翅、酥酥多笋卷等单品也分别上涨1元。不过，可乐、雪碧等饮品以及麦麦脆汁鸡、板烧鸡腿堡等热门产品价格保持稳定。被消费者称为“穷鬼套餐”的“1+1随心配”仍维持13.9元起的基础定价，但若选择双层吉士汉堡等特定组合，需额外支付1元，套餐总价变为14.9元。
麦当劳中国相关负责人解释称，此次调价是为了持续提供高品质餐食和超值选择。目前，品牌正在开展“麦麦农场美食节之十元吃堡”优惠活动，通过线上线下联动为消费者带来实惠。该负责人强调，价格调整是基于运营成本变化做出的综合考量。
回顾2023年以来的调价历程，麦当劳中国已多次调整产品价格。当年1月，随心配1+1套餐从12.9元涨至13.9元，同时多个早餐和汉堡套餐提价0.6至1元。12月27日，汉堡、薯条、麦辣鸡翅等经典产品再次涨价，幅度在0.5至2元之间。2025年2月，多款早餐及开心乐园餐价格上调0.5元。除了产品价格，麦当劳旗下外送服务“麦乐送”也在2024年12月调整收费标准，外送费从9元降至6元，同时根据餐品数量收取打包服务费。
从市场表现来看，麦当劳国际发展许可市场（包含中国、日本、巴西等）今年第三季度同店销售额增长4.7%。截至8月1日，麦当劳中国门店总数已突破7100家，成为品牌全球增长最快的市场之一。麦当劳中国首席执行官张家茵透露，自2017年中信资本联合体入股后，品牌进入本土化发展的“金拱门时代”，过去八年餐厅数量增长三倍，年均新增约1000家门店，计划在2028年实现万店目标。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，餐饮行业原材料成本持续波动，涨价品类仍占主导。麦当劳作为头部企业，通过适度调价保障产品品质，属于正常经营行为。此次调价幅度集中在0.5至1元，整体涨幅在合理范围内，符合市场预期。
在供应链方面，麦当劳中国已实现90%以上食材本地采购，本土供应商占比提升至近六成。这种深度本土化策略不仅降低了物流成本，也增强了品牌对市场变化的响应能力。随着门店网络持续扩张，麦当劳中国正通过优化供应链和数字化运营，进一步巩固其在国内快餐市场的领先地位。
