近日，京东生鲜与国内乳山牡蛎知名品牌贝司令达成战略合作，共同推出冰鲜半壳生蚝新品，并在京东平台首发上市。这款创新产品通过标准化处理和先进保鲜技术，有效解决了传统生蚝食用不便、品质不稳定等痛点，为消费者带来"开袋即烹、鲜度如初"的全新体验。
作为山东灯塔水母海洋科技有限公司旗下核心品牌，贝司令深耕高端生蚝市场六年，已发展成为电商平台牡蛎类目领军企业。其产品线覆盖鲜活生蚝、刺身生蚝、液氮冻生蚝等多元品类，满足不同消费场景需求。此次推出的冰鲜半壳生蚝，针对现代消费者"既要品质又要便捷"的核心诉求，采用超高压开壳技术实现标准化半壳处理，消费者无需专用工具即可直接烹饪，彻底告别"开蚝两小时、吃蚝十分钟"的尴尬处境。
在品质把控方面，贝司令投入3亿元建设智能化生蚝加工工厂，每只生蚝需经过12小时无菌海水净化与6道深度清洗，达到生食级标准。通过0-4℃冰鲜锁温技术，产品离水时的饱满状态被完美封存，确保送达消费者手中时仍保持现撬般的丰腴口感。这种"便捷不减质"的创新模式，成功破解了生蚝行业长期存在的品质参差难题。
京东生鲜为新品首发提供了全链路供应链支撑。双方共建的乳山生蚝源头直发认证基地，通过"养殖海域-协同仓-冷链网络"的直连模式，省去中间流通环节。京东在产区设立专属协同仓，生蚝经捕捞、清洗、开壳、冷藏后直接分装，配合个性化冷链配送方案，实现全国主要城市最快24小时送达。灯塔水母品牌负责人表示："京东覆盖全国的冷链网络和高端生鲜用户群体，是新品选择首发平台的关键因素。"
针对生蚝市场存在的规格虚标、以次充好等问题，双方构建了双重品控体系。京东严格审核供货资质，选择拥有近万亩自有海域的灯塔水母作为合作方；贝司令则为产品配备国际认证、国家地理标志授权及全套检测报告。在流通环节，京东品控团队对肥满度、鲜活度、规格进行逐一筛查，执行"足斤足重"标准，并为每盒产品配备溯源证书，实现从源头到餐桌的全程可追溯。
这款冰鲜半壳生蚝的上市，标志着生蚝产业从"价格竞争"向"价值竞争"的转型。通过产品创新解决消费痛点，依托供应链保障鲜度时效，借助严格品控规范市场秩序，这种合作模式为生鲜行业提供了可复制的发展样本。目前消费者在京东平台搜索关键词，即可便捷购买这款来自深海的创新美味。
