随着元旦与春节的脚步渐近，京城节日消费市场呈现出愈发火热的态势。记者从北京华天集团获悉，其旗下众多餐饮品牌已提前开启“双节服务”模式，一系列精彩活动与特色服务正陆续登场，为市民带来别样的节日体验。
经典菜品限时回归成为一大亮点。据悉，一批曾深受食客喜爱却因种种原因淡出菜单的招牌菜，将在2026年元旦期间限时“重现江湖”。同春园的红烧划水、鼓楼马凯餐厅早年声名远扬的豆豉辣椒蒸鱼等都在其中。这些经典菜品，有的因制作工艺繁杂，有的因食材获取不易，还有的因消费习惯的变迁而逐渐隐退。如今，它们不仅在口味上力求还原最初的醇厚，在呈现方式上也融入了当代美学元素。每道复出的经典菜都会附上精心制作的菜笺，详细介绍其历史渊源与独特制作技艺，让食客在品尝美味的同时，也能感受到背后深厚的文化底蕴。
西城区的餐饮零售消费券活动与北京华天旗下老字号携手联动，为消费者送上元旦福利。活动持续至2026年1月31日，覆盖整个元旦假期。抖音平台上的“西城消费券”每周五上午10点准时开抢，券面额度丰富多样，从“满50减20”到“满500减200”等多档可选，并且可与老字号门店原有的优惠叠加使用，部分套餐折后价格低至原价的四折。参与此次活动的老字号众多，华天旗下的同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天二友居、延吉餐厅，以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等都纷纷加入，为消费者提供了更多的选择和实惠。
随着春节临近，多个老字号品牌围绕马年主题精心打造创意菜品。鼓楼马凯餐厅推出的“旗开得胜”香辣山菌牛肉粒，巧妙运用干冰营造出骏马奔腾的奇幻意境；同春园则推出“双马迎春”系列凉菜，将传统食材巧妙转化，赋予吉祥美好的寓意。在互动体验方面，老字号们也别出心裁，通过设置打卡点和“新年愿望墙”等轻松有趣的社交互动环节，增强了节日用餐的趣味性与参与度，让消费者在享受美食的同时，也能留下美好的节日回忆。
年夜饭预订和年货礼盒也备受关注。同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅推出了多档定制宴席，满足不同消费者的需求；惠丰酒家则提供“硬菜到家”服务，让消费者在家也能轻松品尝到美味佳肴。老字号年货礼盒也在持续升级，同春园推出了面点、冷菜、热菜系列礼盒，同和居则在礼盒设计上突出老字号标识与文化认证，既实用又具有收藏价值。
聚德华天旗下的护国寺小吃、又一顺、柳泉居、老西安饭庄、砂锅居、烤肉季、烤肉宛、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、峨嵋酒家等老字号名店，将在新年假期推出手工现摇元宵售卖服务。据护国寺小吃总店相关人员介绍，纯手工现摇元宵一直是店里的重要体验项目。在元宵节前销量较少时，顾客可以品尝到纯手工制作的元宵；随着销量增加，会采用机器摇元宵，但依然保持现摇现售的传统，确保元宵的新鲜与美味。
老字号名店的新年新菜体验同样吸引了不少京城百姓的目光。有着339年历史的烤肉宛结合冬季美食消费需求，推出了酸汤牛肚、羊肉烧麦等新口味菜品。烤肉季在新年当天不仅推出了包含国家级非遗烤肉、酸汤肥牛等菜品的“新年新惠”套餐，还推出了手作贴骨羊排。长椿街马凯餐厅则推出了椒香虾球，并为元旦当天堂食消费满300元的顾客赠送一份椰蓉奶油球，为节日增添了一份甜蜜与惊喜。
