新年消费热潮涌动 河上镇年货市集“非遗三件套”引爆味蕾与文化体验

浙江杭州萧山区的河上镇，因一条穿镇而过的永兴河得名。这座位于绍兴诸暨、杭州萧山、富阳三地交界处的小镇，自古便是水陆商贸的重要枢纽。新年将至，河上镇的年货市集热闹非凡，非遗元素与烟火气息交织，吸引着众多市民和游客前来采购年货、体验传统文化。

市集上，徐同泰酱园的百年酱香格外引人注目。这家有着百余年历史的酱园，曾是当地家家户户腊月打酱油的首选之地。得益于永兴河的优质水源，徐同泰的酱油酱香醇厚，成为腌制酱货的“灵魂”。酱园门口的三口大缸里，腌制着2026年市集的抢手货——酱鸭。制作酱鸭需先腌制24小时，再用高度白酒杀菌提香，最后晒至表皮出油才算完成。除了酱鸭，市集还推出了“腊味三件套”，包括酱鸭、酱猪头和腊肉，方便市民一站式购齐年货。

为迎合年轻人的口味，市集创新推出了“新酱油三件套”：酱油奶茶、酱油团子和酱油冰淇淋。其中，酱油奶茶自2025年11月上市以来，销量已突破1500杯。这款饮品带着淡淡的酱香，口感类似芝士奶茶，风味独特。酱油冰淇淋则装在迷你小酱缸里，撒上豆粉，既好看又好吃，成为年轻人争相打卡的网红单品。由瓜子、炒南瓜子和番薯片组成的“炒货三件套”也备受青睐，成为市民游客的心头好。

市集不仅是一个购物场所，更是一个体验非遗文化的活态课堂。手工艺人现场教授非遗竹编技艺，几根竹条在巧手下翻飞，很快变成小巧的竹灯笼。橘红糕制作区里，小朋友们跟着师傅揉搓、切粒、成形，学得有模有样。萧山红石篆刻体验台旁，人们亲手刻下祝福，将非遗文化“打包”带回家。这种沉浸式的体验，让市集充满了烟火气和文化韵味。

市集的舞台区，一场由小朋友们带来的非遗民俗表演正在上演。背马表演是国家级非遗“河上龙灯胜会”的重要组成部分，孩子们背着装饰精美的“竹马”，踏着鼓点昂首前行，为龙灯队伍开路，瞬间点燃了现场的热闹氛围。旁边的踩高跷表演同样精彩，河上镇的高跷虽不算高，但讲究“鲜”与“活”。小朋友们踩着高跷，时而转身，时而跳跃，动作灵动惊险，展现了传统文化传承的生动画面。