内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成工商信息变更，注册资本由8990.2896万元增至10168.0175万元，增幅达13.1%。此次变更中，台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等成为新增投资人。
值得关注的是，杭州舟轩股权投资合伙企业的执行事务合伙人为一米八农业科技董事长胡晓明，其曾担任阿里合伙人及蚂蚁集团CEO。台州新荣泰投资有限公司则由新荣记创始人张勇全资持有，成都迅达光电有限公司为成都晶华光电科技股份有限公司全资子公司。
成立于2017年10月的西贝餐饮，实际控制人为创始人贾国龙。此次工商变更后，贾国龙直接持股比例调整为26.1644%。此前，西贝已获得静衡投资、新潮传媒等机构的资本支持。
在2023年1月1日的西贝年会上，贾国龙向两万余名员工宣布，公司计划通过三年发展，于2026年完成IPO上市，目标成为市值千亿的上市公司。这一战略规划标志着西贝正式启动资本化进程，其股权结构调整或为上市铺路。
