内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成工商信息变更，注册资本由8990.2896万元增至10168.0175万元，增幅达13.1%。此次变更中，企业新增了台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等多家投资方。
新晋股东阵容中，杭州舟轩股权投资合伙企业的执行事务合伙人由一米八农业科技董事长胡晓明担任。胡晓明曾担任阿里合伙人及蚂蚁集团CEO，在商业领域具有广泛影响力。台州新荣泰投资有限公司则由新荣记创始人张勇全资持有，成都迅达光电有限公司的唯一股东为成都晶华光电科技股份有限公司。
西贝餐饮集团成立于2017年10月，实际控制人为创始人贾国龙。本次工商变更后，贾国龙直接持股比例调整为26.1644%。此前，该企业已获得静衡投资、新潮传媒等机构的资金支持，显示出资本市场对其发展潜力的认可。
值得关注的是，西贝餐饮集团曾公开披露上市规划。在2023年元旦的集团年会上，贾国龙向两万余名员工宣布，计划通过三年持续发展，于2026年完成首次公开募股（IPO），目标成为市值千亿的上市公司。这一战略目标标志着企业进入新的发展阶段。
