在消费市场持续变革的当下，河南康康食品有限公司正以独特的战略眼光，开辟出一条全新的发展路径。这家长期深耕香肠类肉制品研发与生产的企业，近年来将目光投向水果店这一新兴渠道，试图打破传统休闲食品的销售边界，为行业带来新的发展思路。
康康食品成立于2015年，凭借约40条生产线的规模化、标准化制造能力，在速冻香肠系列及“北创”“成汇”两大休闲食品品牌领域占据一席之地。过去，企业主要为东方甄选、京东七鲜、Ole'等品牌提供代工及定制化生产服务，年营收约6亿元。然而，随着市场需求放缓、价格竞争加剧，传统渠道面临去中间化的挑战，自有品牌加速发展，定制化业务需求显著提升。在此背景下，康康食品敏锐地捕捉到水果店渠道的潜力，决定试水这一新兴领域。
2025年成为康康食品战略转型的关键节点。此前，企业在水果渠道几乎空白，但多位经销商主动寻求合作，希望定制适配水果店场景的休闲食品。这一契机促使康康食品从B端稳步切入C端，经过一年探索，水果渠道已为公司贡献数百万元营收。董事长康叶茂表示，水果与休闲食品同属高频消费品类，天然具备协同优势。水果店客群以追求生活品质的年轻女性和宝妈为主，她们注重水果的新鲜度与健康属性，同时也是零食消费的常客。这类消费者对配料表尤为关注，偏爱低GI、高蛋白的产品，且更倾向于小规格、定量装、易携带的零食形态。
基于这些洞察，康康食品迅速调整产品策略。针对水果渠道的需求，企业去年推出小规格定制产品，获得良好反馈。康叶茂透露，2026年将重点推出小规格牛肉肠系列及礼盒装产品，进一步精准契合客群需求。例如，小规格牛肉肠既满足宝妈为孩子加餐的需求，也适配上班族工作间隙的食用场景；礼盒装产品则可抓住节日消费热点，提升品牌附加值。
渠道变革不仅推动了康康食品的产品创新，也对其快速响应能力提出更高要求。康叶茂介绍，目前企业从接到渠道商的定制化需求起，到完成产品开发、打样、检验、测品等全部流程，新品开发周期可压缩至1个月以内，最快仅需十几天。这种高效配合水果渠道实际需求的能力，成为企业拓展市场的核心竞争力。
对于未来规划，康康食品将聚焦水果渠道深耕1—3年。一方面重点对接百果园等头部水果连锁品牌，另一方面引导经销商协同布局，采用“大系统直供、小渠道经销商铺设”的合作模式，持续提升渠道渗透率。康叶茂认为，水果渠道拥有稳定的客源基础和强大的私域流量，是拓展新发展空间的重要抓手。然而，机遇背后也暗藏挑战。目前企业铺设的水果渠道仍以部分经销商自主铺设为主，对产品规格、设计风格等方面的精准把控能力有待提升。
为破解这一痛点，康康食品将目光投向行业展会平台。2026年4月11日—13日，第四届水果渠道食品展&食品礼盒展将在郑州国际会展中心举办。作为聚焦水果全渠道、食品及礼盒产业链的专业商务平台，该展会集展示交流、精准对接、贸易服务于一体，致力于推动食品产业新质生产力发展。康康食品期待借助此次参展机会，打破资源壁垒，加速对接更多优质水果渠道商，整合产业资源，为公司业务打造新的增长极。
据了解，水果渠道食品展&食品礼盒展自2023年启动以来，行业影响力持续提升，现已成为水果、休闲食品两大产业链中规模领先、资源密度较高的标杆展会之一。展会将聚焦水果生鲜、休闲食品、食品礼盒、冻品等核心领域，通过主题展览、高峰论坛等多元形式，汇聚行业优质资源、专家学者及企业代表，搭建开放高效的交流贸易平台，助力参展企业精准把脉市场发展风向、抢占渠道发展先机。
