全国人大代表、盐津铺子董事长张学武在接受媒体采访时指出，中华老字号作为消费供给侧的文化瑰宝，正迎来与新消费力量协同发展的关键机遇。数据显示，全国1450家中华老字号企业平均历史超过145年，拥有1200余项非物质文化遗产，2024年整体营收突破2万亿元，成为扩大内需的战略性资源。然而，多数老字号仍面临"品牌强、增长弱"的困境，亟需通过机制创新释放潜力。
调研发现，年轻群体正成为老字号消费的主力军。"90后"已成为最大购买群体，"00后"的消费增速领先各年龄段。但老字号产品多集中于家庭烹饪和节庆礼品市场，难以融入年轻人的日常消费场景。尽管部分企业通过跨界合作取得突破，但整体仍存在"有认知无复购""有品牌缺场景"等问题。张学武分析称，供需双方已形成共振基础，但缺乏协同机制导致潜力未能充分释放。
针对风味确权、配方使用等核心问题，张学武建议建立风味资产登记与授权交易制度。通过"风味授权费+销售分成"模式，允许老字号将核心配方规模化授权给新消费企业。这种制度设计既能保护传统技艺，又能借助现代企业的渠道优势实现规模化发展。他特别强调，需明确收益分配机制，降低交易成本与风险。
在机制创新层面，张学武提出三项具体建议：开展"老字号风味合伙人"试点，允许国有老字号以风味资产作价入股，与供应链企业组建合资公司；推行"低门槛授权+原产地绑定"的IP开放生态，选择代表性品牌试点文化IP授权；将老字号体验店融入城市文旅线路，打造兼具文化传播与消费转化的新型空间。这些措施旨在构建老字号与新消费企业的双向赋能机制。
业内专家指出，老字号与新消费企业的合作空间广阔。传统企业擅长风味传承，新兴企业精通品类创新与渠道运营，二者具有天然互补性。通过制度创新打破协同壁垒，不仅能激活老字号的存量资产，更能为内需增长开辟新路径。张学武表示，期待看到更多创新案例涌现，让百年品牌与现代消费在市场中实现深度融合。
海信新一代性能旗舰E7S Pro+正式发布，原生真彩再进阶
9月23日，2026海信电视秋季新品发布会上，定位“原生真彩，性能旗舰”的RGB-Mini LED新品E7S Pro+正式发布，覆盖75英寸、85英寸和100英寸三个尺寸。E7S Pro+此次将核心升级聚焦于两个方向：更真实的色彩，以及更完整的旗舰体验。全球首发杜比视界第二代MAX，最高XDR Pro 6000nits真彩高亮，并率先搭载行业首个家庭智能伴侣
2026-09-23
海信U7T Pro发布：首发玲珑真彩背光2.0 +真彩黑曜屏，年度影像旗舰登场
RGB-Mini LED影像实力再攀高峰！海信新一代年度影像旗舰U7T Pro重磅亮相。9月23日海信电视秋季新品发布会，海信U7T Pro摒弃常规参数小幅迭代，以原生色彩为核心，完成全链路、全场景画质代际革新。新机搭载全新一代玲珑真彩背光2.0和真彩黑曜屏，叠加信芯AI画质芯片H7、4.2.2声道帝瓦雷昂扬音响、无界临境设计、原生4K 180H
2026-09-23
抖音电商发布中秋时令食品消费报告：月饼及礼盒成交额同比增长102%
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2026-09-22
蟹卡送到手，这顿团圆饭还要经过几道关？
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2026-09-22
月饼选好口味，也查清来路：天眼查邀你了解礼盒背后的企业
一盒月饼，装着惦念的家乡味。中秋的心意，往往藏在挑礼物的细节里。给父母带一盒吃惯了的五仁月饼，为朋友挑一款没试过的新口味。从挑中到入口，这份心意还要经过生产、销售、配送好几道环节。月饼是谁做的，订单里的商家是哪家公司？礼盒背后的企业，同样值得被看见。给长辈挑月饼，要记得他们吃惯了的味道；给朋友寄节礼
2026-09-21
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2026-09-21
