内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成工商变更，新增股东林来嵘，注册资本由约1.02亿元增至约1.04亿元。此次股权结构调整后，该公司股东阵容进一步扩大，现由北京西贝企业管理有限公司、创始人贾国龙及新入股的林来嵘等共同持股。
公开资料显示，林来嵘是众兴集团创始人，同时担任大中矿业实际控制人。这位来自内蒙古巴彦淖尔市的企业家，凭借铁矿采选业务跻身富豪行列——2025年胡润全球富豪榜显示其财富达95亿元。其掌舵的众兴集团以煤炭起家，后转型聚焦铁矿主业，将大中矿业培育成国内行业龙头，并于2021年推动企业登陆A股市场。目前，该集团正积极布局锂矿等新能源矿产领域。
值得关注的是，西贝餐饮与林来嵘存在显著地域关联。创始人贾国龙同样来自巴彦淖尔市，两人此次资本层面的合作被视为内蒙古企业家间的强强联合。西贝餐饮成立于2017年10月，业务涵盖餐饮服务、食品生产及互联网销售等板块，旗下拥有"西贝莜面村"等知名品牌。
今年以来，这家连锁餐饮企业经历显著战略调整。年初贾国龙确认关闭全国102家门店，占整体门店数量的30%，涉及约4000名员工。面对市场环境变化与成本压力，企业选择收缩战线进入调整期。贾国龙曾公开表示："接下来的时间，我们会继续拼，争取活下去。只要我还在这儿，就和西贝在一起，和每一位顾客在一起。"
在战略收缩的同时，西贝餐饮的资本运作却呈现活跃态势。一个月前，企业刚完成A轮融资，吸引新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明等资本方入股，注册资本因此增加约13%。尽管贾国龙个人持股比例有所稀释，但仍保持实际控制人地位。此次引入矿业巨头林来嵘作为新股东，被市场解读为西贝拓展资源网络、寻求多元化发展的重要举措。
