在四川内江举办的“历史经典·中国名酒庄园酿造高品质酱酒发展研讨会”上，酱香型白酒领域资深专家权图对行业趋势作出深度解读。他指出，当前白酒产业正处于深度调整期，行业集中度提升与结构性优化已成为不可逆转的发展方向，酱酒品类在此背景下正经历着剧烈分化。
“消费逻辑正在发生根本性转变。”权图分析称，过去市场比拼的是产能规模，如今竞争焦点转向品质提升，而未来决定企业核心竞争力的将是品味表达。这种演变在酱酒领域体现得尤为明显——年份价值已成为衡量产品品位的关键指标，酒体优雅度直接关联着基酒陈酿时长。数据显示，头部企业6年以上基酒储备量持续攀升，为构建“优雅+舒适”的饮用体验奠定基础。
从市场供需两端观察，酱酒发展呈现出结构性机遇。需求侧方面，消费升级带动酱酒市场份额持续扩张，当前转移进程已完成约三分之二。消费者对“少喝点、喝好点”的追求，与酱酒复杂风味和饮用舒适性的特质形成高度契合。供给侧则经历着产能洗牌，行业有效产能维持在50万千升左右，头部企业通过品质升级扩大规模优势，落后产能加速淘汰，形成“优质产能驱逐低效产能”的良性循环。
品牌格局的演变同样值得关注。权图指出，酱酒市场正加速向品牌化、名酒化集中，区域性杂牌产品生存空间被持续压缩，主流价格带逐步固化。这种趋势在品味竞争维度尤为突出，年份酱酒已成为头部企业构建竞争壁垒的核心要素。以郎酒为例，其依托郎酒庄园打造的“生长养藏”酿贮体系，通过“7+20”年份标准（青花郎主体基酒贮存7年、红运郎12年）构建起差异化品质优势。
面对行业新周期，权图建议企业应保持战略定力，在品质建设、品牌培育和品味表达三个维度持续发力。具体而言，需平衡产量扩张与价格体系维护，通过延长基酒贮存周期提升产品溢价能力，同时加大在产业耐力建设方面的投入，构建难以复制的竞争护城河。这种发展路径在郎酒等先行企业的实践中已取得显著成效，其年份品质战略为行业提供了可借鉴的转型范本。
