成都春季糖酒会期间，一场聚焦白酒行业变革与机遇的行业交流会——“春糖夜话”在成都览虫书吧顺利举办。此次活动由华策咨询主办，吸引了七十多位白酒行业专家、企业负责人、资深经销商及媒体代表参与。与会者围绕“四大逆增长赛道的机会与营销”这一核心议题，深入探讨行业在深度调整期的挑战与突破路径。
海南椰岛生态酒有限公司总经理舒国华博士率先分享了对行业格局的研判。他指出，当前白酒、啤酒、葡萄酒产量整体下滑，渠道库存高企、动销缓慢、价格倒挂等问题普遍存在。线上渠道与即时零售的崛起对传统流通模式形成冲击，预计超七成传统经销商和九成小型酒厂将面临淘汰。同时，消费群体结构升级，理性消费和健康消费成为主流，传统营销手段逐渐失效。舒国华以海南椰岛为例，介绍企业通过国资控股背景、稀缺酱酒资质和万吨基酒储备构建核心壁垒，推出草本酱酒产品，覆盖全价位区间并聚焦90-199元大众市场。品牌通过线上线下全域覆盖和“一鱼三吃”商业模式，与多家上市公司及老字号跨界合作，开辟差异化新赛道。
河北山庄酒业副总经理郭国相从资本规律和地产酒运营角度提出策略。他认为，白酒行业增长红利源于茅台带动的资本循环，当前资本流转放缓导致渠道回款困难和价格下跌。针对名酒经营，他强调量价平衡和渠道秩序规范，避免过度依赖渠道激励引发市场崩盘。对于地产酒发展，他建议集中资源抢占200元核心价位带，避开名酒高端市场红海，聚焦优势价位深耕，并通过严控品质、打造高复购单品和联动线上线下资源实现差异化突破。在团队管理方面，他主张将员工视为合作伙伴，通过阶梯式奖励和一线选拔人才提升执行力。
华策咨询合伙人郭永东结合一线经验分析行业竞争格局。他指出，白酒行业已进入深度淘汰赛，传统营销手段失效，渠道分化加剧。行业大商需绑定头部名酒或具备营销创新能力才能生存，而区域酒企应走“小而美”路线，聚焦50元左右大众市场，深耕县域和地级市场，通过精简产品矩阵和严控价格体系实现破局。
杭州醉牛贸易总经理李荣成分享了光瓶酒运营的实战经验。他提出，酒水生意的核心是“以人为本”，通过省级联创模式整合资源抱团发展。在白牌光瓶酒运营上，他强调紧扣大众消费能力布局产品，将市场费用让渡给业务团队和终端门店，通过多产品联营提升收入。同时，他注重市场价格管控，打造具备竞争力的核心单品，以样板市场单点引爆实现全国布局。
华策咨询创始人李童系统解读了行业趋势与细分赛道机会。他提出，2023年酒业进入分众消费新时代，消费者依据喜好选择产品，传统营销逻辑失效。随着年轻消费群体崛起，白酒市场分化为新旧两大世界：传统名酒构成旧世界，白牌酒、新锐酒和潮酒构成新世界。他指出，存量市场竞争需依赖模式创新，增量市场则需产品创新激发需求。在逆增长赛道中，区域地产酒需以产品差异化替代地缘优势，光瓶酒赛道呈现分化趋势，草本露酒契合健康消费趋势，低度新酒饮需聚焦区域市场实现商业模式可持续。
此次交流会通过多维度的干货分享，为参会者提供了兼具战略高度和落地性的发展思路，助力行业在深度调整期把握机遇、实现突围。
