近日，澳优乳业（1717.HK）与荷兰知名乳制品企业A-ware Dairy Trade B.V.（以下简称“A-ware”）正式达成战略合作协议。根据协议内容，澳优乳业旗下间接全资子公司Amalthea Group B.V.（以下简称“Amalthea”）将向A-ware转让35%股权，澳优乳业仍以65%的持股比例保持控股地位。此次合作标志着双方在羊奶酪领域的深度整合，旨在通过资源互补加速全球市场布局。
作为欧洲最大的奶酪生产商之一，A-ware母公司Royal A-ware集团拥有超过130年的食品行业经验，其业务覆盖全球主要市场，尤其在奶酪分销领域具备成熟网络。此次合作中，A-ware将利用其全球化销售体系，为Amalthea的羊奶酪产品提供独家推广与销售支持，涵盖从欧洲到亚太地区的多个市场。同时，双方计划共同投资扩建Amalthea位于荷兰的奶酪工厂，以应对全球市场对羊奶酪产品日益增长的需求。
Amalthea自1990年成立以来，专注于羊奶加工与奶酪生产，在荷兰奶酪行业占据领先地位。其半硬质羊奶酪产量居荷兰首位，并多次获得国家级金奖。2024年10月，Amalthea正式成为澳优乳业全资子公司，进一步强化了澳优在羊乳清原料领域的优势。2025年，澳优乳业羊奶酪业务实现收入10.06亿元，并推出羊奶酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉等四大创新原料，填补了市场空白。其自主研发的羊乳酪蛋白酶解技术更获得国际专利认证，解决了行业长期存在的利用率低问题。
根据协议，Amalthea将持续负责羊奶酪生产及乳清蛋白加工业务，并向A-ware独家供应半硬质、软质羊奶酪等产品。A-ware则承诺采购一定数量的产品，确保双方供应链的稳定性。这种合作模式不仅有助于Amalthea释放产能、扩大市场份额，还能为A-ware优化产品组合，形成牛羊乳酪互补的品类结构。
在市场拓展层面，双方将重点发力软质山羊奶酪领域。Amalthea拥有的CleardMilk®专利技术可延长产品保质期，同时保留天然风味，为软质奶酪的全球化推广提供了技术保障。依托A-ware的销售网络，双方计划挖掘新兴市场的消费潜力，尤其是在亚洲和北美地区。合作还将推动羊乳清原料的稳定供应，满足健康食品行业对高蛋白成分的需求。
全球奶酪市场正呈现强劲增长态势。据Grand View Research数据，2026年全球奶酪市场规模预计达2272亿美元，2026至2033年复合年增长率将达5.8%，增速领先乳制品细分赛道。澳优乳业与A-ware均认为，此次合作契合健康饮食趋势与高蛋白膳食需求，有助于双方在产业链高附加值环节建立竞争优势。
Royal A-ware董事会主席Jan Anker表示，此次合作将丰富公司的产品矩阵，满足市场对山羊奶制品的需求。通过打通从牧场到消费者的全链条，A-ware能够进一步强化其供应链战略。澳优乳业执行董事、总裁任志坚则称，此次签约是公司全球化布局的重要里程碑。通过整合全球资源与创新协同，澳优将与A-ware共同构建更具韧性的供应链，推动羊奶酪品类在全球市场的扩容，助力特色羊乳制品产业迈向新高度。
