东莞夜市新选择：卤侠派现卤现捞多品类，小本创业客源稳有盼头

在东莞这座以制造业闻名的城市，夜市经济始终是城市烟火气的生动注脚。南城鸿福路商圈的霓虹灯下，东城雍华庭的宵夜摊前，光明市场的夜宵长龙，处处涌动着年轻消费群体的活力。据统计，东莞15-35岁人口占比超40%，庞大的流动人口与快节奏的工厂生活，催生出对便捷美食的旺盛需求，其中卤味品类因其口味包容性强、消费场景多元，成为夜市经济的热门赛道。