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0添加真的更好吗?海天、中国调味品协会声明:添加剂标准没有高低、优劣之分

2022-10-07来源:快科技编辑:瑞雪

近日,一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上传播,再次引发外界对于食品添加剂与食品安全的热议。

5日,中国调味品协会发布声明:国庆节期间,一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上疯传,对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响。因各国的饮食和消费习惯不同,同一类产品的标准要求会有所不同。

但是,标准本身并不存在高低之分。支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权,追究网络造谣者的法律责任。

中国调味品协会表示,科学合理的使用食品添加剂,不仅可以满足各种酱油口味的需求,还可以提升产品品质和食品安全水平

0添加真的更好吗?海天、中国调味品协会声明:添加剂标准没有高低、优劣之分

同日,海天味业再次发布声明称,食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中各国对视食品加剂均有明确的法规标准,这些标准本身并没有高低之分、优劣之别。

简单认为国外产品的食品添加剂少。或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。

海天早在十年前就已陆续推出零添加产品,以满足不同消费者的需求。

我们日常生活接触到的食品,无论是国产还是进口的,绝大多数都要用到食品添加剂,可以说食品添加剂已经成为现代食品工业不可或缺的组成部分。

海天在声明中称,海天产品的内控标准要求,大多都高于甚至远高于国家标准,同一品质的产品,国内国际的内控标准都一致

0添加真的更好吗?海天、中国调味品协会声明:添加剂标准没有高低、优劣之分

日前,科普中国在《酱油里全是“科技与狠活”?“0添加”真的更好吗?》一文中指出,“海克斯科技”、“科技与狠活”让大家对食品添加剂很担心,认为食品添加剂都是不安全的。

事实上,只要合理使用,所有食品添加剂都是安全的。目前也从未出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。这里需要强调的是“合理使用”!

所谓“合理使用”指的是按照国家标准规定的使用范围和使用量,并按照食品添加剂的使用原则来使用。大家经常在新闻媒体、网络上看到的层出不穷的违法违规事件,其实都是违法滥用,尤其是违法添加物让食品添加剂背了不少黑锅。

“海克斯科技”、“科技与狠活”曝光的很多问题本质也是违规滥用。只要超出国标规定的使用范围,或者超出国标规定的使用量(也就是常说的超标),或者违背食品添加剂使用原则(比如用三花淡奶伪造羊肉汤),都属于违规滥用食品添加剂。

凡是国标允许使用的防腐剂都经过安全性评价,规范使用不会给消费者的健康带来损害。规范使用的食品添加剂本身都是安全,“零添加”并不会更安全