在广西北海这座充满魅力的海滨城市，不仅风景如画，美食同样令人流连忘返。近日，记者探访了一家由夫妻俩经营的特色私房菜馆，这里不仅汇聚了地道的北海风味，还融合了独特的广西饮食文化，为食客们带来了一场味蕾的盛宴。
步入餐馆，首先映入眼帘的是一道令人垂涎欲滴的生腌天然膏蟹。这道菜品选用新鲜的海味膏蟹，采用地道的生腌技法，与潮汕口味不同的是，店家巧妙地加入了柠檬，使得膏蟹口感更加细嫩，蟹黄丰腴且风味独特。
接下来，碳烧全鳝以其独特的口感征服了每一位食客。这道菜品得益于北海小渔市的新鲜食材，现卖现做，保证了海鳝的鲜美。经过炙烤，外皮变得焦脆微甜，撒上的芝麻更是增添了口感的层次，让人回味无穷。
如果说豪华海鲜炒面是餐馆中的顶配菜品，那绝对名副其实。这道炒面中加入了鲍鱼、基围虾、瑶柱等海鲜，与车仔面一同炒制，使得面条顺滑且充分吸收了海鲜的美味。每一口都鲜香Q弹，令人赞不绝口。
椒盐皮皮虾同样是一道不容错过的美味。这个季节的皮皮虾肉质饱满，店家贴心地去除了外皮，让食客们能够轻松享受皮皮虾的Q弹口感。每一口都能感受到皮皮虾的新鲜程度，精致的出品让人印象深刻。
最后，生蚝土鸡煲作为餐馆的招牌菜之一，将粤菜与广西本地风味完美结合。新鲜的生蚝与本地土鸡一同炖煮，使得生蚝Q弹、鸡肉鲜嫩，两种食材相互渗透，共同演绎出了一道鲜美无比的佳肴。
餐馆的金蒜烩丝瓜也是一道颇受欢迎的菜品。店家自制的金蒜酱料与小丝瓜一同蒸制，蒜香浓郁，丝瓜细嫩，既保留了传统风味，又增添了新的口感体验，为食客们的餐桌增添了一抹亮色。
总之，这家由夫妻俩经营的特色私房菜馆，以其地道的北海风情和独特的广西饮食特色，成为了食客们探寻北海美食的必打卡之地。无论是新鲜的海鲜还是精致的菜品，都让人流连忘返，回味无穷。
