茉酸奶迎来新任CEO金国超，曾掌舵满记甜品面临闭店挑战
近日，茉酸奶品牌宣布迎来新任CEO金国超，这一消息由自媒体TopDigital于10月28日率先发布，并在随后的11月11日得到了茉酸奶官方的确认。金国超，这位在餐饮行业拥有丰富履历的管理者，将以其独特的视角和丰富的经验，带领茉酸奶应对当前内卷加剧的饮品市场。
金国超的职业生涯涵盖了多个知名餐饮品牌。他曾在麦当劳（中国）工作长达13年，之后担任新加坡翡翠餐饮集团大中国区总经理，以及复星国际豫园饮食集团执行总裁。2021年末，金国超加入满记甜品，担任CEO一职。在他的领导下，满记甜品进行了全面的变革，包括拓展新零售和加盟模式，试图重新定义甜品在消费者生活中的地位。
然而，金国超在满记甜品的任期内，也面临着不小的挑战。随着咖啡和奶茶行业的迅速崛起，甜品行业受到了前所未有的冲击。尽管金国超试图通过变革焕新来应对这一挑战，但满记甜品仍然陷入了“闭店潮”的舆论风波中。据第三方数据平台显示，近五年来，满记甜品的闭店数约为开店数的三倍。尽管如此，满记甜品仍然坚持扩大开店规模，并持续开放全球加盟和拓展新零售业务。
如今，金国超将他的管理智慧和经验带到了茉酸奶。茉酸奶作为国内知名的现制酸奶品牌，近年来发展迅速，但同时也面临着外界的质疑和挑战。在金国超看来，饮品行业的内卷趋势正在加剧，品牌只有夯实基础、守正出奇，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。他强调，品牌焕新的核心在于转变态度、拥抱年轻，从产品力、营销力、运营力这三项最基础的工作做起。
茉酸奶自2014年创立以来，一直专注于产品和原料的升级。2023年，茉酸奶获得了君乐宝的天使轮融资，进一步加速了其门店数量的增长。然而，与此同时，茉酸奶也面临着定价过高、产品使用植脂末等质疑。为了回应消费者的关切，茉酸奶对外宣布其产品新的奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸，并将最高价从40元以上降至30元左右。尽管如此，茉酸奶仍然需要应对食安问题和闭店数过多的舆情挑战。
在竞争激烈的饮品市场中，茉酸奶需要与其他品牌进行激烈的竞争。书亦烧仙草、古茗、沪上阿姨等多个茶饮品牌均在夏天推出了酸奶饮品，试图抢占市场份额。金国超的加入无疑为茉酸奶注入了新的活力和动力。他能否带领茉酸奶走出当前的困境，实现高质量发展，将成为市场关注的焦点。
