在创新潮流迭起的当下，企业家邹光友以其独特的智慧融合科学探索精神，开创了一片引领行业变革的新天地，点亮了“薯”类产业的新希望。近日，一场以《企业科学家邹光友：科技创业引领薯类主食新时代》为主题的新闻发布会在四川绵阳光友红薯博物园盛大举行，聚焦了方便粉丝的发明者、光友薯业集团董事长邹光友的创业传奇。
此次发布会由国际马铃薯中心科技示范基地、国家薯类加工技术研发分中心等多个权威机构联合主办，光友集团承办，吸引了来自各地的广泛关注与参与，共同见证了邹光友的科技创新与创业历程。
发布会上，邹光友的科技创新能力和卓越创业精神成为热议焦点。中国工程院院士、中国农业大学教授任发政与邹光友进行了深度对话。邹光友出身贫寒，凭借个人努力考入大学，曾任公务人员。1992年，他毅然放弃稳定工作，创立光友薯业，并成功研发出世界上第一碗方便粉丝，开启了薯类主食产业化的先河。
回忆起创业初期的艰辛，邹光友表示，当时他仅有500元启动资金，面临人员短缺、销售困难等多重挑战。然而，他凭借坚定的信念和不懈努力，亲自推着三轮车在绵阳街头叫卖红薯粉丝，最终成功打开了市场。此后，他带领团队持续创新，实现了六次粉丝技术革命，大幅提升了产品品质和市场竞争力。如今，光友薯业的产品已远销国内外，成为薯类深加工行业的佼佼者。
发布会上，邹光友还分享了他的成功秘诀和经营之道。他表示，光友薯业将继续致力于研发更多美味健康的薯类主食，满足市场需求；同时，将整合《光友经营管理模式》，面向全球“一带一路”沿线国家的中小微企业举办培训班，共享成功经验。公司还将继续低成本扩建工厂，推动光友粉丝健康主食加工企业走向世界。
绵阳市商务局一级调研员、绵阳市商务经济研究会理事长李晓波在发布会上表示，邹光友荣获“企业科学家”称号，充分体现了他既具备企业家的经营智慧，又拥有科学家的创新精神。他的创业实践历程，是对科技创新执着追求的生动诠释。
邹光友的创业故事，不仅是一段个人奋斗的传奇，更是科技创新与社会发展紧密结合的典范。他将企业精神与科学探索深度融合，展现了不断超越、勇于开拓的精神风貌。他的成功，无疑为后来者树立了追求卓越、勇于创新的榜样。
