标题：永辉超市步入“叶国富时代”，胖东来模式能否引领其重塑辉煌？
随着名创优品创始人叶国富成为永辉超市第一大股东，这位零售界的新锐力量正悄然改变着这家老牌商超的面貌。半年多时间过去，永辉超市正式迎来了“叶国富时代”。
据永辉超市某供应商李亮透露，叶国富上任后，公司高层进行了大换血，但对接供应商的采购团队保持稳定。近期，永辉超市正积极鼓励供应商提交新品，市场普遍认为这是在为新战略摸底。
上个月中旬，永辉超市在福州召开了临时股东大会，审议董事会换届事宜。叶国富高票当选新任董事，并被任命为改革领导小组组长，原CEO李松峰则落选且未获续聘。叶国富迅速展开行动，计划于2025年调整约200家门店，并关闭250至350家门店，目标在2026年完成所有存量门店的调整。同时，永辉超市决定摒弃中间商，推行“裸价直采”模式。
不仅如此，叶国富还提出，未来三年永辉将孵化100个亿元级单品，成为品质首选。他计划亲自筛选首批200家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制，以加强供应链的管理和合作。
这一系列改革举措在零售行业引发了广泛关注和热议。然而，在高层震荡与战略重塑的背景下，叶国富能否带领永辉超市走出困境，焕发新生，仍是一个未知数。
胖东来，这家位于河南省许昌市的超市界“天花板”，以其极致的服务体验、严格的质量把控以及以员工关怀为核心的经营理念，成为近年来国内各大商超争相学习的对象。2024年，永辉集团董事长张轩松在与胖东来创始人于东来多次交流后，决定亲自前往许昌求教。于东来在走访郑州永辉超市后，决定帮助永辉进行调改。
在胖东来的助力下，永辉超市在郑州、新乡的调改试点门店客流和销售额大幅增长，这坚定了永辉学习胖东来的决心。很快，胖东来风格的永辉超市相继在重庆、成都、西安、北京、天津等多个城市开业。
以北京石景山区喜隆多购物商场内的永辉超市为例，胖东来调改后的首店开业时几乎人满为患。然而，随着时间的推移，新鲜感逐渐褪去，客流量也有所减少。
尽管永辉超市在装修布局、商品品类以及人性化服务等方面进行了诸多改变，但这些举措似乎并不足以长久地吸引消费者。一些消费者反映，整改后的永辉超市虽然商品品质有所提升，但价格也相应上涨，导致他们减少了购物频次。
永辉超市的整改还带来了不小的财务压力。据永辉超市2024年第三季度报告显示，公司营收同比下降16.4%，亏损达3.53亿元。这既受大环境影响，也源于公司主动进行门店优化调改。
胖东来模式的火爆不仅吸引了永辉超市，还有物美、步步高、中百集团等知名商超纷纷效仿。然而，随着越来越多的“胖改店”出现，市场竞争也日益激烈。如何在众多商超中脱颖而出，成为永辉超市面临的一大挑战。
为了应对这一挑战，叶国富提出，永辉超市要学会胖东来模式，但并非完全复制。其中，未来三年孵化100个亿元级单品是重要战略之一。然而，永辉超市想达到这一愿景并不容易，需要强大的供应链采购能力作为支撑。
为此，叶国富计划亲自筛选永辉超市首批200家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制。然而，这一策略也触及了经销商的利益，部分区域代理商曾联合抵制。尽管如此，永辉超市仍在积极寻求与优质供应链企业的合作，以推动供应链升级。
