近日，话题“百果园称不迎合消费者”在网络上引发了广泛讨论。这一话题的源头，是百果园董事长余惠勇在8月8日的一番言论。
余惠勇表示，尽管水果看似普通，但真正了解水果的人并不多。他强调，百果园将坚守高品质路线，不会为了迎合消费者而降低品质。他提到，不同品质的水果价格差异巨大，有时甚至相差四五倍。便宜的水果往往供大于求，而真正的好水果则供不应求，这也是其价格较高的原因之一。余惠勇还表示，百果园有数千万会员，这些会员是真正认识到百果园价值的顾客。
余惠勇进一步阐述了自己的商业理念，他认为商业有两种模式：一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。他强调，百果园多年来一直在走教育消费者成熟的道路，不会为了迎合消费者而做出妥协。他提到，消费者在选择水果时，往往只看重价格，而忽略了品质。百果园希望告知消费者水果的真实品质，但最终的选择权仍在消费者手中。
然而，余惠勇的这番言论并未得到所有网友的认可。不少网友吐槽百果园的水果价格昂贵，甚至有人表示“月薪2万也吃不起”。有网友指出，百果园的水果价格与质量并不相符，认为水果可以贵，但质量必须要好。同时，也有网友对余惠勇“教育消费者”的论调表示反感，认为“你赚我钱还想教育我”。
事实上，百果园近年来在市场上的表现并不尽如人意。自2023年1月挂牌港交所后，公司业绩便出现下滑。2024年上半年，百果园的营收和净利润更是双双负增长。财报显示，百果园2024年实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元。这是近五年来百果园首次出现净利亏损。
百果园的门店数量也在减少。截至2024年底，百果园的零售门店数量同比净减少966家，仅剩下5127家。其中，加盟店数量从6081家减至5116家，平均每天关店近5家。这一趋势显示出百果园在市场上的竞争力正在下降。
尽管如此，百果园在某些方面仍表现出色。例如，在今年暑期热播剧《长安的荔枝》播出期间，恰逢新鲜荔枝上市，“百果园荔枝”相关话题量过亿，仅荔枝品类销售金额已超7700万元。这一事件一度推高了百果园的股价。然而，随后股价又震荡下行，目前每股报1.75港元，总市值为26.94亿港元。
