近期，社交媒体上关于“百果园不迎合消费者”的讨论热度持续攀升，引发了业界的广泛关注。
据报道，百果园的掌舵人余惠勇，在一段视频中针对外界对其水果价格偏高的质疑进行了回应。他指出，尽管水果看似普通，但品质上的差异却极为显著，而真正懂得辨识水果品质的消费者并不多见。百果园始终坚持提供高品质水果，即便这意味着价格不会低廉，也绝不以降低品质为代价去迎合市场。
在视频中，余惠勇进一步阐述道：“要想给顾客留下便宜的印象轻而易举，因为不同品质的水果价格差异可达数倍。市面上便宜的水果往往供过于求，而真正优质的水果却供不应求，这正是其价格较高的原因。”他强调，百果园一直致力于“提升消费者成熟度”，而非利用信息不对称来获取短期利益。
余惠勇还提到：“商业行为大致可分为两类，一类是利用消费者的无知，另一类则是提升消费者的成熟度。我们不会盲目迎合消费者，而是希望向他们传达真实信息，最终的选择权在于消费者自己。然而，在消费者不知情的情况下，他们往往只能基于价格做出选择。”
他补充说：“虽然我们在成本控制上还有优化空间，希望能以更低的价格提供给顾客，但绝不会在品质上妥协。除非更换品种，降低品质以降低成本，但这绝非我们的发展之路。”
值得注意的是，当界面新闻试图在名为“百果园余惠勇”的视频号上查找相关视频时，并未发现该内容。
资料显示，百果园自2001年成立以来，已发展成为行业内的佼佼者。2023年1月，百果园成功在港交所挂牌上市，迈入了资本市场的大门。
然而，近年来百果园的经营业绩却面临着不小的压力。根据其财报显示，2024年公司收入同比下降9.8%，毛利同比下降41.9%，由盈转亏，税前亏损达3.91亿元。对于这一状况，百果园表示，2024年水果零售行业竞争加剧，消费者需求发生变化，同时自身也处于经营周期的调整阶段。
在门店方面，截至2024年底，百果园的零售门店数量同比净减少了966家，总数为5127家。股价方面，尽管在某一时段因热播剧《长安的荔枝》引发的荔枝热潮而有所上涨，但随后又逐渐回落。截至最近一个交易日收盘，百果园股价报1.75港元/股，总市值为26.94亿港元，较前期高点有明显下滑。
