近日，关于百果园水果价格上涨的话题在网络上引发广泛讨论，不少网友直呼“月薪2万也吃不起”。这一热议在8月9日晚达到高潮，#百果园称不会迎合消费者#的话题冲上热搜榜首。
事件的起因是百果园董事长余惠勇的一段视频回应。在视频中，余惠勇表示：“商业分为两种，一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者成熟。百果园一直走在教育消费者成熟的道路上，我们不会为了迎合消费者而改变。”此番言论迅速在网络上发酵，引发网友热议。
在商业领域，“教育消费者”原本并非贬义词，它指的是通过品牌塑造、品类管理、服务体验等方式，帮助消费者理解产品的品质差异与价值所在。然而，余惠勇的此番表述，在当下消费者对消费支出敏感度较高的背景下，被不少网友解读为居高临下的说教，进而引发了对百果园品牌和价格的不信任感。
水果作为高频、日常型消费品，价格敏感度远高于奢侈品。消费者每天都会在不同渠道比较价格，如果感知不到足够的品质差异和体验提升，那么价格上涨就很难被接受。事实上，零售业的普遍经验表明，当顾客情绪波动时，往往更倾向于通过“用脚投票”来表达不满，即转向其他渠道和品牌。
余惠勇将商业简单划分为“利用消费者的无知”和“教育消费者成熟”两种类型的观点也备受质疑。现实中的商业模式远比这复杂多样，大量零售业态既不利用信息不对称，也不刻意承担教育职能，而是通过合适的价格和便利的服务来维持稳定交易。在这样的市场结构中，价格、体验与价值的平衡才是竞争的核心。
事实上，市场上的“教育”本质上是双向的。企业试图引导消费者认同自身的价值主张，而消费者也在用购买行为反向塑造市场格局。当价格、体验与消费者预期不匹配时，反馈会非常迅速且直接。这种反馈，往往比任何营销策略都更具“教育”意义。
对于零售行业来说，最有效的“教育”从来不是口头宣告，而是让消费者在一次次购物体验中自然得出“值得”的结论。如果产品体验与价格脱节，再多的解释也难以改变市场的判断。商业竞争的最终裁判只能是市场，无论是高端定位还是大众路线，定价与价值的关系都要在真实交易中被验证。
因此，对企业而言，倾听消费者的反馈、适应市场的变化比坚持某种单向的“教育”更有现实意义。对消费者而言，价格是否匹配价值也是每一次购买行为中自然而然的判断。在这样的双向博弈中，市场最终会筛选出那些既能传递价值又能赢得顾客、满足需求的品牌。
