近期，关于百果园的一则话题在微博热搜上引发了广泛讨论。该话题聚焦于百果园对于消费者需求的立场，特别是其不迎合消费者低价偏好的策略。
百果园，作为国内知名的水果零售连锁品牌，长久以来在社交平台上常被贴上“高价”的标签。不少消费者反映，相较于普通水果摊店甚至大型超市，百果园的水果价格明显偏高。
面对消费者的质疑，百果园董事长余惠勇于近日通过视频公开回应。他强调，尽管水果看似普通，但真正了解水果品质的人并不多。百果园坚持提供高品质水果，并指出市场上水果品质差异巨大，外观相似的水果品质可能相差四五倍。他提到，便宜的水果往往供大于求，而高品质水果则供不应求，这是价格较高的原因之一。
余惠勇进一步阐述了百果园的商业理念，认为商业模式无非两种：一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者成熟。他表示，百果园多年来一直在努力教育消费者，提升他们对水果品质的认知。百果园不会为了迎合消费者所谓的“便宜”需求而妥协品质，而是希望消费者能够基于充分的信息做出选择。
然而，余惠勇的这一番言论迅速引发了舆论风波。网友们对此反应不一，部分消费者认同百果园对品质的坚持，认为优质优价是市场规律的体现。但更多网友对“教育消费者”的说法表示不满，认为这体现了企业的傲慢态度。
值得注意的是，百果园近年来在业绩和门店数量上均面临挑战。财报显示，2024年百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，归母净利润更是亏损3.86亿元，这是近五年来首次出现净利亏损。与此同时，百果园的线下门店数量也在不断减少，从2023年末的6093家减少至2024年末的5127家，闭店率接近16%。
早在2023年中期业绩会上，百果园管理层曾提出在2027年底或2028年初在中国大陆开设1万家门店的目标。然而，现实情况却与这一目标大相径庭，门店数量非但没有增加，反而大幅减少。
面对业绩和市场的双重压力，百果园在2024年决定进行战略升级，明确要做高品质水果的专家与领导者，并着力彰显品牌的优质特性。余惠勇曾在2023年度业绩会上指出，百果园在市场传播方面存在与消费者沟通的缺失，这导致品牌在“好吃”和“便宜”之间摇摆不定。他相信，此次战略升级将成为百果园发展的新分水岭。
