近期，关于水果价格高昂的话题再度引发热议。一段据称来自百果园董事长余惠勇的视频在网络上流传，视频内容围绕水果价格及消费者教育展开。
在视频中，余惠勇指出，尽管水果看似普通，但真正了解水果的消费者并不多。他强调，百果园始终坚持提供高品质水果，并认为消费者对水果价值的认知存在偏差。余惠勇提到，外观相似的水果在品质上可能相差数倍，而优质水果往往供不应求，这是导致价格偏高的原因之一。
他进一步表示，百果园不会为了迎合消费者而降低品质，而是致力于教育消费者，让他们了解水果的真正价值。余惠勇认为，商业行为分为两种：一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者。百果园显然选择了后者，希望通过教育让消费者做出更明智的选择。
然而，值得注意的是，当媒体试图在名为“百果园余惠勇”的视频号、抖音账号等平台上查找该视频时，并未发现相关内容。这或许意味着该视频已被删除或从未公开发布。
在此之前，余惠勇也曾就水果价格问题发表过看法。他表示，由于价格已降至极限，百果园只能选择部分产品以更优惠的价格回馈顾客。同时，公司正在采取各种方式降低成本，以满足消费者的需求。
从财务数据来看，百果园在2024年的表现并不理想。财报显示，公司实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元。这是近五年来百果园首次出现净利亏损。在财报中，“性价比”一词被频繁提及，共出现了25次。
为了改善这一状况，百果园在2024年财报中透露了一系列策略。公司表示将聚焦高质量发展，提升门店运营效能，并重塑“高性价比”用户心智。通过战略性优化门店布局、升级加盟商支持体系以及调整品类运营策略等措施，百果园旨在提升整体运营效率和盈利能力。
百果园还启动了品类运营体系升级，基于消费者行为数据重构“强流量属性大单品”与“极致性价比应季品”，以优化产品组合并满足消费者需求。
尽管百果园在努力改善财务状况和提升消费者体验，但其股价表现并不理想。自2023年1月登陆港交所以来，百果园市值一度高达94.74亿港元。然而，截至最近一个交易日收盘，其市值已缩水至27亿港元。
