近日，位于三元桥附近的一家徽菜小馆给食客们带来了意外的惊喜。这家餐馆的人均消费仅为100多元，初看之下似乎只是家普通的土菜馆，然而踏入店内，却仿佛走进了一个充满艺术气息的空间。
整个餐厅分为上下两层，装修格调别具一格，充满了艺术韵味。尤其是二层，白色坡顶之下，阳光透过玻璃顶棚洒落，营造出一种艺术馆般的氛围，让菜品也仿佛沾染上了艺术的气息。
提到安徽菜，臭鳜鱼无疑是一个经典之选。这道菜以其独特的“臭”味闻名，烹制后却散发出诱人的香气，形成鲜明的对比，令人回味无穷。在徽味食间，臭鳜鱼更是得到了在场所有朋友的一致好评。鱼肉饱满，入口Q弹，鲜香四溢，让人欲罢不能。
除了臭鳜鱼，徽菜中的“一品二臭三石”也是不容错过的美味。其中，“三石”指的是石耳、石鸡、石斑鱼。石耳生长在海拔800米以上的山崖上，采摘困难，显得尤为珍贵。徽味食间的石耳炖鸡便是一道名菜，选用安徽山野竹林中散养的隔年土鸡，小火慢炖4小时以上，再加入黄山石耳，汤鲜味美，肉质酥烂，令人难以忘怀。
南方许多地方，尤其是安徽、湖南、上海等地的朋友，对小河虾情有独钟。巢湖的河虾柔嫩壳软，味道鲜美，用油浸的做法烹制，更能保持其原有的口感。这道菜一定要用活虾烹制，否则口感便会大打折扣。在徽味食间，食客们可以品尝到这道地道的南方美味，一口一只，几乎不用吐皮，吃起来十分过瘾。
徽味食间的其他菜品也同样令人惊艳。无论是色香味俱佳的徽州臭豆腐，还是鲜美可口的石斑鱼，都让人流连忘返。餐馆的环境和服务也值得一提，优雅的氛围和贴心的服务让食客们感受到了宾至如归的温暖。
这家徽菜小馆以其独特的魅力和美味佳肴，吸引了众多食客前来品尝。如果你还没有尝试过安徽菜，不妨来这家徽味食间一探究竟，相信你也会被这里的菜品和环境所征服。
