对于广大的美食爱好者而言，家常菜的创新总是令人充满期待。今天，我们将为大家介绍一款新颖美味的菜肴——蒜香烤鸡腿，它不仅口感绝佳，而且制作流程简单，大人小孩皆宜。
制作这道美味佳肴首先需要准备以下食材：两只鸡腿、五瓣大蒜、适量的生抽和老抽、细砂糖、盐、橄榄油、黑胡椒、适量的面包糠以及香草精。这些材料不仅容易获取，而且搭配在一起能够产生出令人难以抗拒的美味。
制作步骤简单易学。首先，将鸡腿洗净并在表面划几刀，以便更好地吸收调料的味道。然后将鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、细砂糖、盐、橄榄油、黑胡椒和香草精，搅拌均匀后腌制20分钟，使鸡腿充分入味。
在等待鸡腿腌制的同时，将大蒜剁成蒜蓉备用。腌制完成后，将鸡腿放入冰箱冷藏30分钟，这一步能够使鸡腿进一步吸收调料的味道，使最终的菜肴更加美味。
接下来，开始准备烤制过程。在烤盘上铺上一层锡纸，然后均匀地铺上一层蒜蓉。将腌制好的鸡腿放在蒜蓉上，并在鸡腿表面撒上一层面包糠。为了增加蒜香和酥脆感，最后再淋上一层蒜蓉和面包糠的混合物。
预热烤箱至180°C后，将准备好的烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。期间可以翻面一次，确保鸡腿受热均匀，烤至金黄酥脆。取出烤好的鸡腿，稍微放凉后即可切块享用。
这道蒜香烤鸡腿不仅色香味俱佳，而且肉质鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的蒜香和面包糠的酥脆感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都将成为一道令人难以忘怀的美味佳肴。不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一份全新的味蕾享受吧！
