广东茂名，一座依山傍海的城市，以其得天独厚的自然风光和丰富的美食文化，成为亲子游和自驾游的热门目的地。在这座城市的某个角落，隐藏着一家拥有20年历史的老店，它不仅承载着岁月的记忆，更是当地美食的集大成者，吸引了无数食客前来打卡。
走进这家老店，首先映入眼帘的是一道道色香味俱佳的佳肴。其中，白切鸡作为广东菜的经典之作，自然不可或缺。店家精选农家走地鸡，采用白切的方式烹饪，保留了鸡肉的原汁原味。鸡皮Q弹，鸡油满嘴留香，肉质韧性十足，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
除了传统的白切鸡，这家老店还推出了一道创意满满的百香果排骨。将鲜嫩的蒸排骨与百香果相结合，酸甜可口的百香果与排骨的鲜美相互交融，创造出一种令人耳目一新的口感。这道菜不仅外观诱人，味道更是让人难以忘怀。
对于喜欢重口味的美食爱好者来说，这家老店的黑叉烧绝对不容错过。叉烧肉经过精心调味和烹饪，呈现出琥珀般的色泽，口感咸香Q弹，浓郁的酱香味让人回味无穷。每一口叉烧都是对味觉的极致挑战，让人欲罢不能。
当然，来到茂名怎能不品尝当地的海鲜呢？这家老店的蒸鱼选用新鲜的海鲈鱼，整条清蒸，火候掌握得恰到好处。起锅时，用豉油和葱姜加热油调味，鱼肉鲜嫩多汁，鲜香四溢，让人仿佛置身于海边，感受着大海的馈赠。
最后，不得不提的是这家老店的炸生蚝。新鲜肥美的生蚝经过葱姜蒜水的腌制后，裹上面糊炸至金黄酥脆。咬上一口，外酥里嫩，生蚝肉的鲜嫩和香味在口中绽放，让人陶醉其中。这道菜不仅满足了味蕾的需求，更是对茂名海鲜文化的一次完美诠释。
如果你正在计划一次广东茂名的旅行，不妨来这家20年的老店打卡。这里的每一道菜都承载着茂名人的记忆和情怀，是这座城市美食文化的缩影。在这里，你不仅能品尝到地道的茂名美食，更能感受到这座城市独有的烟火气和人情味。
