在快节奏的现代生活中，寻找一份简单快捷却又美味可口的食物成为了许多人的小愿望。面包，这一经典美食，以其独特的口感和多样的风味，成为了不少人心中的慰藉之选。然而，传统面包制作过程中的揉面和发酵步骤却让不少人望而却步。近日，一种无需揉膜、轻松制作的美味面包方法在网络上引起了热议，让人们在家中也能轻松享受松软拉丝的面包。
据了解，这种懒人面包的制作方法非常简单，所需食材也十分常见，包括普通面粉、食用油、白糖、温水、温牛奶、黑芝麻、蜂蜜水以及椰蓉。首先，将温水、白糖、温牛奶和酵母粉混合均匀，随后逐步加入面粉，搅拌成面絮状后，再加入食用油揉成光滑面团。面团需静置发酵至两倍大，这个过程也可以提前一晚完成，只需将面团放入冰箱冷藏发酵一夜。
待面团发酵完成后，取出揉匀排气，并搓成长条，切成均匀的小面剂，再将每个面剂揉圆。此时，可以准备两个模具，一个八寸和一个六寸，底部和侧面都刷上食用油，再将面剂均匀放入模具中。八寸模具盖上保鲜膜，六寸模具盖上盖子，进行二次醒发半小时。
醒发完成后，接下来便是烹饪环节。对于八寸模具中的面团，表面刷上一层食用油，盖上耐高温保鲜膜，冷水放入蒸锅，大火蒸40分钟即可。而六寸模具中的面团，则需在表面刷上食用油后，撒上白糖和适量的黑芝麻，放入预热至170度的烤箱中，中下层烤18分钟。
烹饪时间结束后，两种不同做法的面包便新鲜出炉。烤箱烤制的面包表面颜色较深，若想要更浅的颜色，可在表面覆盖一层锡纸。而蒸制的面包则需关火焖五分钟后再开盖，以确保其松软可口。无论是蒸制还是烤制，这些面包都香甜可口，蓬松暄软，且带有拉丝的口感。烤制的面包表面稍显硬实，但内部效果与蒸制的相差无几。
最后，蒸制的面包表面可以刷上一层蜂蜜水，再撒上一层椰蓉，增添风味。这种面包不仅制作简单快捷，而且口感极佳，深受人们喜爱。不少网友表示，这种懒人面包制作方法让他们在家中也能轻松享受美味，无需再为复杂的制作步骤而烦恼。
