外卖行业的竞争格局迎来了前所未有的动荡，正式迈入“三国鼎立”的新纪元。
随着2025年4月末的一声号角，饿了么终于结束了其在外卖补贴大战中的观望态度，以“饿补超百亿”的豪华优惠活动，高调宣布外卖补贴2.0时代的到来。至此，由饿了么、美团、京东外卖构成的“外卖三国”正式形成。
回顾京东外卖自上线以来的种种举措，以及美团、饿了么的应对策略，饿了么的沉稳与策略性布局尤为突出。
早在2025年初，京东外卖便以高额餐补、全年免佣金及为骑手缴纳社保的组合拳，迅速提升了其市场知名度。紧接着，京东在4月再度发力，通过“百亿补贴”策略，从前后端双向补贴用户和商户，直接从美团外卖的核心市场中抢夺份额。
面对京东的强势挑战，美团外卖也不甘示弱。4月中旬，美团推出了新即时零售品牌“美团闪购”，与京东的即时零售体系展开正面较量。同时，美团外卖总经理薛冰宣布，未来将对餐饮行业投入1000亿元，推动后端健康发展，尤其是提升餐饮商户的品质和服务水平。这一举措，被视作是对京东“品质外卖”的直接回应。
然而，在京东与美团激烈交锋之时，饿了么——这位外卖行业的“老将”，却显得异常冷静。直到4月底，外卖补贴战进入白热化阶段，饿了么才高调入场。
饿了么的“后发制人”，并非毫无准备。在“饿补超百亿”之前，饿了么已在即时零售的后端与平台端默默发力。
在平台端，饿了么引入了AI Agent“全息盾”系统，强化了对虚假门店和违规商品的监管，极大提升了风控效率。饿了么还举办了AI算法大赛，探索智慧养老、智慧骑士和智慧营销的未来方向。
在营销层面，饿了么同样蓄势待发。数据显示，近三个月来，饿了么的广告投放力度持续上升，并在4月中旬达到高峰，恰好与京东和美团的补贴活动相呼应。
即时零售的重要性不言而喻，它已成为腾讯、阿里、京东等互联网巨头的必争之地。根据商务部研究院发布的报告，2023年我国即时零售市场规模达到6500亿元，预计2030年将超过2万亿元。
即时零售的崛起，根本源于消费者需求结构的变化。传统电商的“中心仓”模式适合计划性消费，而现代消费者更倾向于冲动消费。直播带货虽能满足这一需求，但即时零售以其“短平快”的特点，更胜一筹。
外卖作为即时零售的起点，尽管利润率较低，却是培养用户消费习惯和建立品牌认知的最佳途径。饿了么、美团和京东通过外卖服务，树立了“快速、安全”的品牌形象，进而拓展至更高价值的即时零售服务。
未来，随着补贴大战的逐渐平息，平台间的竞争将从流量转向留量。在这场转变中，差异化价值将成为关键。京东将深化与3C高值数码产品的绑定，探索新的配送服务；饿了么将依托阿里的电商生态和技术优势，整合天猫、盒马等资源；美团则将继续深耕本地生活服务，实现到店与到家的闭环。
即时零售还有下沉市场和一线城市高端服务的两条发展路径。在县域市场，即时零售的潜力巨大；而在一线城市，则可尝试高溢价的“一单一送”模式，提供差异化服务。
即时零售的竞争，不仅是平台间的较量，更是整个消费行业迭代升级的缩影。究竟谁能在这场激烈的竞争中脱颖而出，还需拭目以待。
