南昌首家永辉超市“胖东来模式”调改店近日在青山湖万达广场盛大开业，这家超市以“首发经济”为引擎，为区域消费注入了新活力。该店坐落于新城与老城商圈的交汇点，紧邻风景秀丽的青山湖，此次调改旨在通过商品力重塑、场景体验升级和员工关怀体系构建，打造一款更适合中国主流家庭的国民超市。
开业当天，市民们纷纷涌入店内，争相体验胖东来的同款热门商品以及永辉本土化的创新业态。至此，永辉全国调改门店数量增至78家。这家门店不仅是永辉服务模式革新的一次重要实践，更是中部地区响应国家“扩内需、促消费”战略的实体商业创新典范。
在商品方面，调改后的永辉超市进行了精简和优化，商品总数从14081支减少到12396支，新增进口商品占比达到13%。生鲜品类尤为突出，鲜食比例从5%大幅提升至20%，整体商品结构已接近胖东来商品结构的80%。店内引入了诸如和情、波普、Swisse、大王、GIK等胖东来同款热门商品，同时还包括自由爱白酒、DL复合果汁、DL花生油等胖东来限购的45支系列商品，以及永辉优选黑松露饼干、永辉优选系列果汁等158支新晋网红自有品牌商品，形成了“本土特色+品质优选+网红爆品”的多元化商品矩阵。
走进烘焙区，货架上“丰收的喜悦”面包以其南瓜、紫薯、红薯与乳酪的巧妙融合成为焦点，核桃满满面包则甄选新疆大核桃，搭配黄芥末乳酪馅，烘烤后香气四溢。熟食卤味区热闹非凡，仿佛一个美食市集，陶罐里煨着的瓦罐汤散发着诱人的肉香，煌上煌的酱卤鸭脖红亮诱人，刚出炉的烤鸭油光锃亮。最令人瞩目的当属小龙虾专柜，新鲜出锅的小龙虾堆积如山，提供麻辣、蒜香、十三香等多种口味供消费者选择。
肉禽区提供了丰富多样的牛肉系列，包括适合火锅的潮汕切法牛肉、免费代煎的各种牛排，以及满足家庭炒、卤、炖需求的热鲜牛肉。在鲜鸡鸭板块，天农品牌鸡鸭还可以现场免费加工打包，确保干净卫生。购买的海鲜类商品同样可以在海鲜厨房代加工，明厨操作，新鲜卫生看得见。
果蔬区则新增了果切、水果捞以及新奇的进口水果，备受年轻顾客喜爱。蔬菜专区里，樟山大叶空心菜的翠绿与铅山红芽芋的紫红相映成趣，展现了赣鄱大地的物产丰饶。门店还提供水果包装果篮服务，让时令美味以更精致的方式融入市民生活。这种“本土原生+品质升级”的陈列理念，完美融合了永辉的新食尚与本土的烟火气。
在服务方面，调改后的永辉超市同样焕然一新。卖场通透感增强，中岛货架齐肩高度，视野开阔，通道宽敞。温暖柔和的灯光聚焦商品，场内明暗有致，整体氛围更显年轻与清新。收银区域布局优化，增设自助收银机，为顾客提供便捷与自由。门店还提供水果清洗现切、肉类加工等服务，货架上增加了挑选提示，教顾客如何挑选最佳口感的商品。海鲜区域则明确标注“只卖海鲜不卖水”“包装袋已去重”“免费提供打氧、保鲜服务”，让顾客购物更加放心。
为了给顾客提供更贴心的服务，超市内还增设了顾客休息区，提供自助药箱、血压测量仪、微波炉、自助茶水等便民暖心服务。果切区严格执行“468鲜度原则”，部分对鲜度要求较高的肉禽水产也坚持日清不隔夜。在服务员工方面，调改后的门店员工数量从90人扩招至155人，平均薪资提升至5100元，满一年员工可享受10天带薪年假。门店还增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供员工餐等福利。门店负责人表示：“员工的笑容是服务品质的体现，只有他们感受到尊重，才能把温暖传递给顾客。”
