近日，受朋友之邀，我特意从厦门前往晋江，参加了一场别开生面的秋冬新品发布会——悦宴。作为欣悦集团旗下的高端餐饮品牌，悦宴位于晋江马可孛罗大酒店三楼，其环境和服务均堪称一流。
踏入餐厅，首先映入眼帘的是新中式的装潢风格，高雅而富有品味。12个包房均设有独立的泡茶区，私密性极佳，为宾客提供了宁静舒适的用餐环境。在这里，每一道菜都不仅仅是对味蕾的挑逗，更是对美食艺术的极致追求。
前菜五拼作为悦宴的经典之作，自然不容错过。阿胶猪手手指柠檬，双重胶感交织，微酸不腻，令人回味无穷；水果甜椒西施舌，口感鲜脆，仿佛能感受到海洋的清新；头水紫菜包，皮薄质嫩，在口中脆开的感觉，让人赞不绝口。桂花冰淇淋蜜薯和龙岩酒香河田鸡也是前菜中的佼佼者，它们为整场宴席奠定了完美的基调。
紧接着，头盘黑松露生捞小青龙惊艳登场。龙虾做刺身，对食材的品质要求极高，而悦宴显然做到了这一点。鲜脆的龙虾肉中渗透着黑松露的香气，这种霸道的香气与龙虾的鲜美完美融合，让人忍不住大呼过瘾。
主菜六道更是精彩纷呈。秋月梨川贝炖内蒙大雁BB参，汤清味鲜，入口柔顺香醇，大雁肉的口感紧实不柴，非常适合秋燥冬凉时享用。昆布盐煎大闸蟹则是另一道美味佳肴，金黄的蟹膏与细腻的嫩肉交相辉映，让人欲罢不能。香茅木姜子酱板栗焗黄鱼、蟹粉烩北海道带子、藜麦焗蟹盖等菜品也各有千秋，它们共同构成了这场美食盛宴的主体部分。
最后，甜品环节同样令人难忘。芋泥花生汤与福建碗糕鳕鱼脆片的组合，将传统与创新完美融合。一勺下去，满是惊喜的芋泥花生汤让人回味无穷；而碗糕鳕鱼脆片虽然脆度略有打折，但依旧不失为一款经典的地方小吃。在这里，每一口美食都是对味蕾的极致宠溺。
历经40年的市场检验，悦宴凭借其精湛的食材选择、巧妙的菜品设计以及优质的服务环境，赢得了广大消费者的认可和好评。此次秋冬新品发布会更是将其美食艺术推向了一个新的高度。未来，我们有理由相信，悦宴将代表闽菜出征更大的舞台，为更多食客带来难忘的美食体验。
