在威海餐饮界，有一位传奇人物，他就是李建中，一位退役军人，也是威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司的董事长和总经理。他的创业故事，如同一部跌宕起伏的励志小说，激励着无数人。
李建中，1980年出生于四川，自幼对烹饪有着浓厚的兴趣。1998年，他怀揣梦想，参军入伍，来到了山东威海。在服役期间，他凭借出色的烹饪技能，担任了司务长一职。工作之余，他并未停止学习的脚步，相继考取了一级厨师、特级厨师和烹饪技师等证书，为自己的餐饮事业打下了坚实的基础。
2010年，李建中退役后，选择了自主创业的道路。他凭借着对川菜的深厚理解和热爱，创办了巴山蜀水时尚川菜餐厅。经过几年的辛勤耕耘，餐厅逐渐发展壮大，升级为乡土川渝品牌，下辖多家店面。2017年，他更是推出了“非鱼莫蜀”这一全新品牌，迅速赢得了市场的广泛认可，品牌影响力不断提升。2018年，他正式成立威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司，将川香川味带到了威海的大街小巷。
李建中的企业不仅获得了“诚信威海最具特色餐饮酒店”、“食品标准示范单位”、“山东省特色餐饮名店”等荣誉称号，他本人也荣获了第五届威海市“十佳创业青年之星”、“全国商业道德诚信企业家”等称号。这些荣誉的背后，是他对餐饮事业的执着追求和不懈努力。
然而，李建中并未因事业的成功而忘记初心。他深知，自己的成长离不开党和部队的培育。因此，他始终保持着浓厚的军人情结，时刻关注着部队的需求。在每年的七一、八一等重要节日，他都会组织川渝商会会员参加拥军活动，为部队送去慰问品和慰问金。他还多次组织企业员工和商会会员为部队编排文艺节目，歌颂人民子弟兵的崇高精神，推动社会形成尊军、崇军、尚军的良好风气。
作为一名退役军人，李建中非常注重企业自身建设和员工凝聚力的提升。他经常组织公司员工前往红色教育基地参观学习，激励员工铭记革命历史，践行时代精神。在他的带领下，非鱼莫蜀餐饮管理有限公司不仅成为了一家知名的餐饮企业，更成为了一个充满正能量和凝聚力的团队。
