在温馨的家庭氛围中,一对夫妇用简单的食材和满满的爱意,烹饪出了一顿令人难忘的午餐。这顿仅花费62元的佳肴,不仅美味丰盛,更蕴含着无限的幸福与满足。
故事发生在上周日,这对夫妇决定共同下厨,享受一段难得的二人时光。丈夫一大早就前往市场,精挑细选各类食材。他花了20元买回一根肉质紧实的新鲜排骨,又赶上牛肉特价,果断以27元购入一块鲜嫩的牛肉,并请摊主帮忙切成薄片。他还选购了清热降火的苦瓜和嫩绿脆爽的菜心,荤素搭配得恰到好处,总共花费了62元。
回到家中,夫妇俩默契地分工合作。丈夫负责煮汤,他先将排骨处理干净,与苦瓜块、黄豆一同放入砂锅,慢炖一个半小时。他深知,只有时间足够,汤的鲜味才能彻底释放出来。最终,一锅浓郁鲜香的苦瓜黄豆排骨汤呈现在眼前,每一口都暖胃又暖心。
而妻子则负责炒菜,她准备了酸笋炒牛肉和清炒菜心两道佳肴。酸笋炒牛肉是夏日餐桌上的开胃担当,酸笋的发酵香气与嫩滑的牛肉相得益彰,既唤醒了食欲又补充了营养。清炒菜心则以清爽脆嫩平衡了口感,使得整顿午餐层次分明、滋味丰富。
在烹饪过程中,妻子精心腌制牛肉,使其入口软嫩多汁。她先将牛肉片放入碗中,加入生抽、蚝油、米酒和砂糖抓匀,再倒入淀粉抓拌至肉质粘稠,最后淋上食用油锁住水分,腌制15分钟。随后,她热锅倒油,快速滑炒牛肉片至变色,再加入姜丝和蒜蓉炒出香味,最后倒入酸笋翻炒均匀,调味后即可出锅。
当热气腾腾的两菜一汤端上桌时,整个房间都弥漫着诱人的香气。鲜嫩的牛肉搭配酸笋的酸爽,清甜的菜心咬下去满是汁水,苦瓜黄豆排骨汤更是醇厚回甘。夫妇俩一边品尝着美食,一边享受着难得的闲暇时光。没一会儿,盘子、汤碗就被扫得干干净净,连汤汁都点滴未剩。
这顿简单却充满爱的午餐,不仅让夫妇俩大饱口福,更让他们感受到了家的温暖与幸福。在忙碌的生活中,这样的时刻显得尤为珍贵。